짭짤한 스트링 치즈를 품은 ✴︎ 플레인 롤치즈빵 ✴︎ How to make Plain Roll Cheese Bread | SweetMiMy

안녕하세요. SweetMiMy입니다. 오늘은 치즈를 듬뿍 담은 치즈빵을 만들어볼게요. 플레인한 빵속에 짭짤한 스트링 치즈를 채워 노릇하게 구웠어요. 간식으로 한 개씩 꺼내 먹거나 아침 식사로도 아주 완벽해요. 달콤한 딸기잼을 발라 먹으면 단짠의 매력에 푹 빠질 수 있답니다. 남은 치즈빵은 냉동실에 넣어두고 한 개씩 전자레인지에 데워 드세요. 피자나 샌드위치보다 단백하고 맛있어요. 여러분들도 맛있게 만들어보세요.

그리고 오늘 영상에는 가정용 스탠드 믹서(EGS 스탠드 믹서) 사용법을 정리해 놓았어요. 적은 반죽량으로도 완벽한 반죽을 할 수 있는 방법을 정리했으니 도움이 되시길 바래요.
◎ Chapter
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00:00 | 오늘의 베이킹 (Today's Baking)
00:43 | 빵반죽 (Kneading)
03:17 | 1차발효 (Primary fermentation)
03:01 | EGS 스탠드 믹서 사용법
03:41 | 필링 (filling)
04:33 | 반죽 분할 (Split the dough)
05:12 | 중간 발효 (Medium fermentation)
05:50 | 반죽 성형 (Dough forming)
06:43 | 2차발효 (Second fermentation)
07:21 | 빵굽기 (Baking)
07:39 | 재료 (Ingredient)
◎ 재료

| 플레인 롤치즈빵
| 68g x 8개
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─ 반죽
□ 강력분 200g
□ 인스턴트 드라이이스트 3g
□ 수수설탕 15g
□ 소금 3g
□ 탈지분유 12g
□ 물 140g
□ 무염버터 10g
─ 필링
□ 스트링치즈 140g
□ 체다치즈 5g
□ 우유 또는 달걀물 약간
◎ Ingredient

| Plain Roll Cheese Bread
| 68g x 8pcs
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─ Dough
□ 200g bread flour
□ 3g instant dry yeast
□ 15g cane sugar
□ 3g salt
□ 12g skim milk powder
□ 140g water
□ 10g unsalted butter
─ Filling
□ 140g string cheese
□ 54g Cheddar Cheese
□ a little milk or egg water

* 체다치즈가 없으면 넣지 않아도 괜찮아요.
* 취향에 맞는 치즈를 넣어도 맛있습니다.
* 실온에서는 1~2일까지 두고 먹을 수 있어요. (가급적 빨리 드세요)
* 냉동보관으로 한 달정도 보관 가능하고 전자레인지에 살짝 데워서 드세요.

▽ 만드는 법은 아래의 블로그에서 확인하세요.
▽ Check out the blog below for how to make it.

【BLOG】 - 만드는 법
https://blog.naver.com/mimy02/222796951346
【INSTAGRAM】
https://www.instagram.com/sweetmimy_/
◎ 사용 제품
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· 강력밀가루 https://link.coupang.com/a/jyBnY
· 인스턴트 드라이이스트 https://link.coupang.com/a/jyBxU
· 수수설탕 https://link.coupang.com/a/jyBC9
· 무염버터 https://link.coupang.com/a/lnk76
· 소금(가는입자) https://link.coupang.com/a/o3K7G
· 스트링치즈 https://link.coupang.com/a/rpGjv
· 롤치즈 https://link.coupang.com/a/rpGHD
· 체다슬라이스치즈 https://link.coupang.com/a/rpGVP

· 오븐 https://link.coupang.com/a/jyDhj
· 오븐온도계 https://link.coupang.com/a/jyDes
· 쿠킹타이머 https://link.coupang.com/a/k3sil
· 유리믹싱볼 https://link.coupang.com/a/jyCPG
· 3kg저울 https://link.coupang.com/a/jyCMj
· 정밀저울 https://link.coupang.com/a/k3sD1
· 스탠드믹서 https://link.coupang.com/a/rpF1z
· 스탠드믹서 https://link.coupang.com/a/rpFII

" 위 링크로 구매가 이루어지면 저에게 소정의 수수료가 지급될 수 있습니다. "
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