만화 속 딸기 파운드케이크 만들기

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💌𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
instagram: https://www.instagram.com/dannesolsol/
business email: mmm98429@gmail.com

🥣𝐭𝐨𝐨𝐥𝐬
오븐: 지에라 BRIOX MULTI
유리볼: 파이렉스
파운드 케이크 몰드: https://www.bakingschool.co.kr/shop/goods/goods_view/goods_no/439921
핸드믹서: Luxel 럭셀 파트너 핸드믹서 300W
가스버너: 닥터하우스- 트윙클 자석식 미니 스토브(레몬)
노란 냄비: 네오플램- https://ohou.se/productions/1700502/selling?affect_type=StoreSearchResult&affect_id=38

🍓𝐫𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞
[딸기잼] 00:14
딸기 200g
설탕 80g
레몬즙 7g
(완성된 잼은 170g 정도 나옵니다.)
1. 냄비에 딸기와 설탕을 넣고 강한 불로 가열합니다.
2. 바글바글 끓으면 중 불로 내려 살짝 되직함이 생길 때까지 졸여줍니다.
3. 레몬즙을 넣고 냉장고에서 식힙니다.

[딸기 파운드 케이크] 01:33
무염버터 160g
설탕 130g
달걀 140g
박력분 160g
베이킹파우더 5g
미지근한 우유 40g
딸기 잼 100g
*버터, 달걀, 우유는 만들기 전 실온에 두어 미지근하게 준비해주세요.
1. 부드러운 버터를 핸드믹서로 풀어줍니다.
2. 설탕을 넣으며 휘핑합니다. (설탕량이 많으니 2번에 나눠 넣으면 편해요)
3. 잘 풀어준 계란을 4~5번에 나눠 넣으며 휘핑합니다.
-계란이 차갑거나 한 번에 많은 양을 넣으면 버터와 분리되니 주의해주세요
-계란을 한 번 넣을 때마다 1~2분간 충분히 휘핑해 완벽하게 섞일 수 있도록 합니다.
-반죽이 분리되려고 하면 박력분을 1~2스푼 먼저 넣어주세요. 심하게 분리되는 걸 막을 수 있어요.
4. 체 친 박력분 + 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 가볍게 섞은 후(가루가 날리지 않도록) 핸드믹서로 완전히 섞어줍니다. (양이 많으니 2번에 나눠 넣으면 편해요)
5. 미지근한 우유와 딸기잼을 넣습니다.
6. 유산지를 깐 파운드 틀에 반죽을 담고 가운데 버터를 길게 잘라 올려줍니다. (다른 방법은 이 영상을 참고해주세요:https://www.youtube.com/watch?v=TGwopoWZylo )
7. 예열된 170도 오븐에서 45~50분간 구워줍니다. 꼬치로 반죽 가운데를 찔러봤을 때 반죽이 묻어 나오지 않을 때까지
8. 구워진 파운드는 틀 째로 ‘탕’하고 테이블 위에 떨어뜨려 쇼크를 줍니다.

[딸기 글레이즈] 05:14
딸기 초콜릿 100g (코팅, 커버춰 초콜릿 둘 다 가능)
식용유 6g
1. 중탕해 녹인 딸기 초콜릿에 식용유를 넣고 섞어주세요.
2. 식은 파운드 케이크 위에 부어줍니다.
🎵𝐦𝐮𝐬𝐢𝐜
[flow music] 꿈빛파티시엘 피아노 커버 https://www.youtube.com/watch?v=mkX1chZPAOs&t=1s
[브금대통령] Memory Of Spring https://www.youtube.com/watch?v=D5KsD-x9gz0
[브금대통령] 다시 봄 https://www.youtube.com/watch?v=wgOYdYs6mE8

#꿈빛파티시엘 #파운드케이크 #딸기케이크

Видео 만화 속 딸기 파운드케이크 만들기 канала 단내솔솔 DANNE