Kiełbasa Swojska Podsuszana + mieszalnik farszu - Praktyka u Praktyka
Kiełbasa swojska podsuszana czyli kiełbasa wykonana w miarę posiadanych możliwości. Mięsiwa wydobyte z czeluści zamrażarki, przyprawy dobrane o oparciu o nastrój chwili i aktualną potrzebę domowników. Kiełbasa w stylu jaki pamiętam z dziecinnych lat spędzonych w rodzinnym domu. Nie robiło się wtedy według przepisów. Robiło się z dostępnych surowców i przypraw oraz zwykle dawało się sól bez saletry. Wędzona bukowym drewnem domowa naturalna kiełbasa, która na strychu powoli się suszyła. Od tamtej pory mam zamiłowanie do suchej i wręcz twardej z tego powodu kiełbasy oraz wyrazistym smaku.
Kiełbasa ta była też pretekstem do opowiedzenia kilku słów o mieszarkach mięsa do kiełbas. Pytaliście i wciąż pytacie, o to czy warto taki sprzęt posiadać. Zwykle takich urządzeń do wyrabiania nie używam, bo ilości które robię wielkie nie są, a i sił na wyrabianie ręczne jeszcze jest dość.
Materiał ten nakręciłem jakiś czas temu i dołożony na zaś umknął z pamięci i dopiero przegląd nakręconych materiału o nim mi przypomniał więc zmontowałem i publikuję.
Jak macie w zamrażarkach spore zapasy mięsiw zakupionych w czasie początków królowania koronawirusa, to może Was zachęcę i powstanie z tych mięs Wasza #swojska #kiełbasa #naturalna. Bez azotynów i wykonana w oparciu o aktualne posiadane zasoby, a nie jakiś konkretny przepis.
Spróbujcie :-) Może powstaną w ten sposób nowe, świetne przepisy.
Smacznego
Wersja opisowa i kompletny przepis jest dostępny na blogu https://nomart.pl/wordpress/?p=2145
Subskrybuj kanał: https://www.youtube.com/c/NomartPl?sub_confirmation=1
Sklepy stacjonarne trójmiasto - http://nomart.pl/lokal/
Blog kulinarny - https://nomart.pl/wordpress/
T-shirt, koszulki - https://sklep.nomart.pl/c/554/koszulki-t-shirt.html
Facebook - https://www.facebook.com/nomartpl/
Instagram - https://www.instagram.com/nomart.pl/
Link do poprzedniego odcinka - https://youtu.be/1ueHlg7-uaw
Видео Kiełbasa Swojska Podsuszana + mieszalnik farszu - Praktyka u Praktyka канала NOMART.PL
Kiełbasa ta była też pretekstem do opowiedzenia kilku słów o mieszarkach mięsa do kiełbas. Pytaliście i wciąż pytacie, o to czy warto taki sprzęt posiadać. Zwykle takich urządzeń do wyrabiania nie używam, bo ilości które robię wielkie nie są, a i sił na wyrabianie ręczne jeszcze jest dość.
Materiał ten nakręciłem jakiś czas temu i dołożony na zaś umknął z pamięci i dopiero przegląd nakręconych materiału o nim mi przypomniał więc zmontowałem i publikuję.
Jak macie w zamrażarkach spore zapasy mięsiw zakupionych w czasie początków królowania koronawirusa, to może Was zachęcę i powstanie z tych mięs Wasza #swojska #kiełbasa #naturalna. Bez azotynów i wykonana w oparciu o aktualne posiadane zasoby, a nie jakiś konkretny przepis.
Spróbujcie :-) Może powstaną w ten sposób nowe, świetne przepisy.
Smacznego
Wersja opisowa i kompletny przepis jest dostępny na blogu https://nomart.pl/wordpress/?p=2145
Subskrybuj kanał: https://www.youtube.com/c/NomartPl?sub_confirmation=1
Sklepy stacjonarne trójmiasto - http://nomart.pl/lokal/
Blog kulinarny - https://nomart.pl/wordpress/
T-shirt, koszulki - https://sklep.nomart.pl/c/554/koszulki-t-shirt.html
Facebook - https://www.facebook.com/nomartpl/
Instagram - https://www.instagram.com/nomart.pl/
Link do poprzedniego odcinka - https://youtu.be/1ueHlg7-uaw
Видео Kiełbasa Swojska Podsuszana + mieszalnik farszu - Praktyka u Praktyka канала NOMART.PL
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Kiełbasa Swojska Czosnkowa - Praktyka u PraktykaPraktyka u Praktyka - Kiełbasa ŻywieckaDomowy Ser Wędzony a'la Oscypek - Praktyka u PraktykaKiełbasa swojska - domowa. Przepis i sposób wykonania. ODCINEK 1.KIEŁBASA DOMOWA Z PIECA | Co mam ... to jem! | Cezary NowickiZnakomita kiełbasa na gorąco - z wody i smażona - Praktyka u PraktykaŻeberka Wędzone - Praktyka u PraktykaSzynka Gotowana - Praktyka u PraktykaKiełbasa Domowa Sucha do Wielkanocnego Koszyka - Praktyka u PraktykaPraktyka u Praktyka - Półgęsek wędzonyKiełbasa , przepis z 1896 r - Praktyka u PraktykaPraktyka u Praktyka - Kiełbasa Jałowcowa (podsuszana)Praktyka u Praktyka - Parówki z SzynkiPolędwica łososiowa #1Praktyka u Praktyka - Kiełbasa ChłopskaDomowa Kiełbasa Lisiecka - Praktyka u PraktykaKIEŁBASA PODWAWELSKA po mojemu 👌👌👌Kiełbasa Szynkowa z golonką i papryką - Praktyka u PraktykaKiełbaski Podsuszane , Świąteczne z tłuczonym pieprzem i czarną gorczycą - Praktyka u PraktykaKiełbasa Wiejska Swojska Domowa- Stary dobry przepis Wieśniaków !!!