НовыеЛучшиеПопулярныеКомментируемыеТОП авторовКатегорииОблако теговОпубликовать статьюПравила публикацииRSS-лента
Чем полезна морковь и когда она опасна?
Есть информация, что морковь полезна для зрения и зубов. Это, конечно, не вся польза, да и потенциальный вред, увы, может иметь место. Познакомим вас с яркими примерами пользы и опасности употребления моркови в пищу.
Помимо зрения и зубов, морковь полезна для кишечника, ведь там предостаточно клетчатки. Твердая, но низкокалорийная морковь на 90% состоит из воды. Установлено, что употребление моркови полезно для нашего стула. Заболевания почек с печенью, сердечно-сосудистой системы, а также гиповитаминоз и анемия – вот когда нужно есть морковь регулярно, включив ее в здоровое питание на постоянной основе.
В сыром виде гликемический индекс моркови низкий, а термообработка существенно повышает его.
Известно, что морковь содержит бета-каротин, а печень преобразует его в витамин A. Правда, из сырой моркови мы усваиваем 3%, а из вареной – до 25-30%! Так мы обогащаемся мощнейшим антиоксидантом, стимулирующим умственную деятельность и препятствующим образованию раковых клеток. Еще витамин A в моркови поможет при гипертонии, артрите и даже катаракте. Вот чем морковь полезна для зрения, прежде всего. Помимо глаз, от такого овоща как морковь польза для иммунитета тоже есть, но о ней чуть позже.
Регулярное употребление моркови в пищу снижает риск атрофических и дегенеративных патологий офтальмологического аппарата. Кроме витамина A, морковь антиоксиданты содержит и другие. Это лютеин, ликопин, биотин, полиацетилены и другие соединения. Что касается витаминов, то морковь содержит K2, B6, E, PR, D и др., из микроэлементов наиболее примечательны калий. Есть в моркови азотистые вещества, пантотеновая и аскорбиновая кислоты. Жиров почти нет (0,2%), а углеводов немного – 9,2%.
Учтите, что сушеная морковь содержит в несколько раз больше углеводов и клетчатки, чем обычная. Это чревато увеличением веса. Интересно, что морковное масло может нормализовать эмоциональный фон, а в косметологии применяется для мягкости кожи.
Чрезвычайно важно знать, чем полезен морковный сок, и когда его лучше не пить, при каких болезнях. Противопоказаниями к употреблению станут энтерит, гастрит или язва. Если их нет, польза морковного сока очень велика:
1. Он усиливает сопротивляемость организма ОРВИ, простудам и, быт может, коронавирусу, хотя это лишь предположение.
2. Полезен морковный сок для зрения, но еще он улучшает цвет лица и аппетит.
Но морковь вред несет тоже. Даже при отсутствии противопоказаний чрезмерное употребление моркови, особенно морковный сок в больших количествах может спровоцировать рвоту, диарею и даже аллергия на морковь, по сути, может проявиться. Нежелательно морковь и морковный сок употреблять кормящим матерям, поскольку бета-каротин передается через молоко.
Когда диабет, ожирение и другие противопоказания к употреблению вареной моркови отсутствуют, можно есть ее в адекватных количествах. Надо помнить, что морковь активно впитывает токсины, поэтому растить ее надо в чистой почве. Воздух и вода тоже не должны содержать ядовитых примесей. В противном случае отравление морковью перестает быть фантастикой.
![Открыть в полный размер](/uploads/ed/ed871f43305e1a55514830777bad50e4.jpg)
Если есть много моркови, на лице и ладонях могут возникнуть желтые пятна, каротиновая желтуха. Перестаньте временно питаться овощем, а впредь употребляйте меньше. Кроме моркови, каротиноиды присутствуют в тыкве, облепихе, персиках, абрикосах, брокколи, шпинате, помидорах, кукурузе и других культурах.
Морковь, как и все полезное в этом мире, хороша в меру. Ешьте аккуратно и будьте здоровы!
С заботой о вашем здоровье ME-D.RU и NOVOKOM.SU
Помимо зрения и зубов, морковь полезна для кишечника, ведь там предостаточно клетчатки. Твердая, но низкокалорийная морковь на 90% состоит из воды. Установлено, что употребление моркови полезно для нашего стула. Заболевания почек с печенью, сердечно-сосудистой системы, а также гиповитаминоз и анемия – вот когда нужно есть морковь регулярно, включив ее в здоровое питание на постоянной основе.
В сыром виде гликемический индекс моркови низкий, а термообработка существенно повышает его.
Известно, что морковь содержит бета-каротин, а печень преобразует его в витамин A. Правда, из сырой моркови мы усваиваем 3%, а из вареной – до 25-30%! Так мы обогащаемся мощнейшим антиоксидантом, стимулирующим умственную деятельность и препятствующим образованию раковых клеток. Еще витамин A в моркови поможет при гипертонии, артрите и даже катаракте. Вот чем морковь полезна для зрения, прежде всего. Помимо глаз, от такого овоща как морковь польза для иммунитета тоже есть, но о ней чуть позже.
Регулярное употребление моркови в пищу снижает риск атрофических и дегенеративных патологий офтальмологического аппарата. Кроме витамина A, морковь антиоксиданты содержит и другие. Это лютеин, ликопин, биотин, полиацетилены и другие соединения. Что касается витаминов, то морковь содержит K2, B6, E, PR, D и др., из микроэлементов наиболее примечательны калий. Есть в моркови азотистые вещества, пантотеновая и аскорбиновая кислоты. Жиров почти нет (0,2%), а углеводов немного – 9,2%.
Учтите, что сушеная морковь содержит в несколько раз больше углеводов и клетчатки, чем обычная. Это чревато увеличением веса. Интересно, что морковное масло может нормализовать эмоциональный фон, а в косметологии применяется для мягкости кожи.
Чрезвычайно важно знать, чем полезен морковный сок, и когда его лучше не пить, при каких болезнях. Противопоказаниями к употреблению станут энтерит, гастрит или язва. Если их нет, польза морковного сока очень велика:
1. Он усиливает сопротивляемость организма ОРВИ, простудам и, быт может, коронавирусу, хотя это лишь предположение.
2. Полезен морковный сок для зрения, но еще он улучшает цвет лица и аппетит.
Но морковь вред несет тоже. Даже при отсутствии противопоказаний чрезмерное употребление моркови, особенно морковный сок в больших количествах может спровоцировать рвоту, диарею и даже аллергия на морковь, по сути, может проявиться. Нежелательно морковь и морковный сок употреблять кормящим матерям, поскольку бета-каротин передается через молоко.
Когда диабет, ожирение и другие противопоказания к употреблению вареной моркови отсутствуют, можно есть ее в адекватных количествах. Надо помнить, что морковь активно впитывает токсины, поэтому растить ее надо в чистой почве. Воздух и вода тоже не должны содержать ядовитых примесей. В противном случае отравление морковью перестает быть фантастикой.
![Открыть в полный размер](/uploads/ed/ed871f43305e1a55514830777bad50e4.jpg)
Если есть много моркови, на лице и ладонях могут возникнуть желтые пятна, каротиновая желтуха. Перестаньте временно питаться овощем, а впредь употребляйте меньше. Кроме моркови, каротиноиды присутствуют в тыкве, облепихе, персиках, абрикосах, брокколи, шпинате, помидорах, кукурузе и других культурах.
Морковь, как и все полезное в этом мире, хороша в меру. Ешьте аккуратно и будьте здоровы!
С заботой о вашем здоровье ME-D.RU и NOVOKOM.SU
Комментарии
Автор статьи
Информация
Статьи автора
![Насморк: причины, виды, лечение](/article/img/df/df586fd0eebfc992be95b8c22d5396a6.jpg)
![Натоптыши: причины, виды и методы лечения](/article/img/b6/b6bb348c3aae73d2edc234060f82dc4f.jpg)
![Почему возникает сильная одышка?](/article/img/a5/a5775c8a8060e38f2f3c1758ba8c24e5.jpg)
![Проблемы с пищеварением в путешествии](/article/img/27/2739736a4da00d1f945486db766c1dad.png)
![Расстройство желудка после переедания и выпивки: последствия, рекомендации, профилактика](/article/img/6c/6c66404766bcaf11a2ea64f7b702ada6.png)
![Основные правила обработки ран](/article/img/96/96326c8783c6fd21f7aee3486b6780ba.jpg)
![Грибок на руках и ногах не проходит сам](/article/img/2d/2d208d1759783ebf5dcb11e0a6cb9dc2.jpg)
![Инвалидные подъемники: обеспечение мобильности и комфорта](/article/img/fa/fab0495a5a8b3d3c1db4d4e9465f6740.jpg)
![Баланс женского здоровья: ключевые принципы](/article/img/bf/bfd2f902037de464a8a4d77b8ba68527.jpeg)
![Неочевидные факторы, которые портят зрение](/article/img/a5/a567fe9f9e29b13900865f4bf18de5a5.jpeg)
Похожие статьи
![Как красиво упаковать букет](/article/img/ef/efbdab565a0bfcc80d8494f2dedf8e86.jpg)
![Эффективные способы заточки маникюрных ножниц](/article/img/da/da19d99c2f9f958d6e6d42575cb081cd.jpg)
![Дешевые авиабилеты: как купить?](/article/img/9d/9d0b05689ced3bd05499a94b87722b3c.jpg)
![Руководство по выбору циркуляционного насоса](/article/img/d2/d275fdebfb1ffa37b9ef2404f42c721e.jpg)
![Спортивные велосипеды: как правильно ухаживать за своим железным конем](/article/img/92/92f3caf1f6b8df39a95b4a6d8171d3d8.jpg)
![Советы для домохозяек: лайфхаки по тому, как выполнять генеральную уборку](/article/img/4f/4fe36ecce052fff0cf5203b9063935b4.jpg)
![Как выбрать антисептические и дезинфицирующие средства](/article/img/1d/1db1ddcab02b599e9ec9f4f02cdc17a9.jpg)
![Как вскрыть железную бочку и сохранить крышку.](/article/img/74/74597d15eacce12e1ddfd9509f0d3514.jpg)
![Как избавиться от насекомых в квартире](/article/img/f0/f0b3007f285df2b01c9e7f51277d9e6a.jpg)
![Баланс женского здоровья: ключевые принципы](/article/img/bf/bfd2f902037de464a8a4d77b8ba68527.jpeg)