История творожной запеканки

Творожная запеканка в духовке – интересное блюдо, которое любят многие. Не только дети, но и взрослые хотят полакомиться вкуснятиной. Чтобы приготовить это блюдо, не потребуется покупать какие-то особенные ингредиенты и торчать долгое время на кухне.

Творожная запеканка – блюдо родом из детства. Если ее правильно приготовить, то она будет таять во рту. Сладкое лакомство отлично поднимает настроение и может стать украшение любого стола. Ее можно подавать на завтрак или ужин, угостить гостей и удивить домочадцев.

Блюдо простое и без каких-либо изюминок. К тому же, оно относится к категории экономичных. Все дело в том, чтобы приготовить запеканку из творога, стоит просто заглянуть в свой холодильник.

Немного истории

Не так просто понять, где изобрели запеканку. Если внимательно изучить кухни мира, то станет понятно, что аналог творожной запеканки есть абсолютно везде. К примеру, в Англии готовят пудинг, и англичане сильно его любят. А вот во Франции готовят гратен. Перечислять можно долго, потому что каждая страна может похвастаться своей запеканкой, хоть и называют это блюдо везде по-разному.

Стоит отметить, что запеканку готовят не только из творога. Есть огромное количество разнообразных рецептов, которые позволяют приготовить вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. К примеру, особой популярностью пользуется запеканка с грибами и картофелем. Финны любят запеканку из мяса и капусты.

Рецепты появились не спонтанно. Люди экспериментировали и сочетали продукты, которые подходят друг другу. И если их соединить вместе и запечь, то получиться отличное блюдо, от которого все будут в восторге.

На Руси запеканки появились давно. Если верить историческим фактам, то творожную запеканку стали готовить тогда, когда в России стали употреблять в пищу творог. Творожная запеканка уходит своими корнями во французскую кухню.

Французские кулинары известны по всему миру. Они создают уникальные блюда, которые хотят попробовать абсолютно все. Конечно, они не остаются на территории Франции и благополучно перекочевывают в другие страны. Но вернемся к запеканке. Так вот, один кулинар собрал продукты, которые остались после обеда, и решил залить все это смесью из молока и яиц. Получилось вкусно.

На территории России такое блюдо готовили только знати. Но попробовать его они смогли только в 18-м веке. Все дело в том, что именно в этот период русская знать активно все заимствовала у европейцев.

Что касается ингредиентов, то в состав запеканки могли входить самые разные продукты. В качестве основы выступало мясо или рыба.