Форель в соусе песто! Настоящий средиземноморский вкус! Приготовить очень просто и очень быстро! Ингредиенты:: - Филе форели (можно лосось) 450-600 гр. - Вяленые томаты 50 гр. - Маслины 100 гр. - Лимон 1 шт. - Базилик 50 гр. - Кедровые орешки 1 ст. л. - Пармезан 25 гр. - Растительное масло 6 ст. л. - Чеснок 1 зубчик - Соль по вкусу Рецепт: * Заранее подготовьте филе рыбы. По желанию удалите кожу или просто очистите от чешуи, вымойте, просушите бумажной салфеткой, удалите все косточки. * В

Сегодня хочу предложить французский соус тартар по рецепту титулованных “мишленовских” шеф-поваров братьев Торрес. Часть масла в соусе мы заменим на йогурт ( у меня греческий ), за счет этого соус получится более легким и низкокалорийным. Отлично подойдет к мясу, рыбе, картофелю. Лично мы съели этот соус с гамбургерами))) Нам понадобится: Желток вареный 1 шт. Горчица дижонская 1 чл. Оливковое масло 6 чл. Йогурт ( или нежирная сметана ) 4 чл. Уксус белый винный 1 чл. Корнишоны 4 шт. Петр