Составление меню для фуршета: на что обратить внимание?

Фуршет считается одним из самых востребованных форматов обслуживания мероприятий. Он позволяет не только попробовать вкусную еду, но и пообщаться в непринужденной атмосфере. Свобода действий создает непринужденную атмосферу, в которой легко устанавливать как деловые, так и дружеские контакты.

Организация фуршетного меню подразумевает выбор удобных закусок и напитков. За банкетными столами сервируется еда.

Рекомендации для заказчика

Фуршетное меню должно включать большой выбор легких закусок:

·тарталетки с паштетами/кремами;

·канапе с разной начинкой;

·ассорти сыров;

·колбасные нарезки;

·легкие салаты;

·фрукты и овощи.

Подавать закуски стоит в удобных для гостей порциях. Выездной фуршет можно организовать в любом месте. Этот вариант не ограничивает заказчика в выборе места для проведения мероприятия.

Подача блюд на фуршете – это искусство, где все внимание уделяется деталям. Услуги кейтеринга позволяют удовлетворить потребности целевой аудитории. Визуальное оформление играет важную роль. Привлекательные закуски и напитки будут стимулировать аппетит, чего и стоит добиваться при организации фуршета на мероприятии.