EZIDISH PIE "GATA" // ПИРОГ - ГАТА // КАДА - ОТ DEDE MRADA.

#EZIDISH#PIE#GATA#ПИРОГ-ГАТА#КАДА - ОТ DEDE MRADA.

ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!!!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА МОЮ КУХНЮ!!!

СЕГОДНЯ ИСПЕКЛА НАШУ ЛЮБИМУЮ ГАТУ- КАДА. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, МЯГКИЕ И КРАСИВЫЕ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- ЙОГУРТ - 200 ГР.
- САХАР - 150 ГР.
- РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛА - 100 МЛ.
- МУКА - 650-700 ГР.
- ВАНИЛИН - 1 ПАЧКА
- РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 ПАЧКА (1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА)

ХОРИЗ-НАЧИНКА:

- МУКА - 200 ГР.
- САХАРНАЯ ПУДРА - 200 ГР.
- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 80-100 ГР (РАСТОПИТЬ)
- ВАНИЛИН - 1 ПАЧКА

ДЛЯ СМАЗКИ:

- ЖЕЛТКИ 2 ШТУКИ
- РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛА - 1 СТ.Л.
- КАКАО - 1/2 Ч.Л.

СМЕШАТЬ ЖЕЛТКИ С МАСЛОМ, ДОБАВИТ КАКАО.

INGREDIENTS:

YOGURT - 200 GR.
- SUGAR - 150 GR.
- VEGETABLE OIL - 100 ML.
- FLOUR-650-700 GR.
- VANILLA - 1 PACK
- BAKING POWDER - 1 PACKET (1 TEASPOON)

KHORIZ-FILLING:

- FLOUR - 200 GR.
- POWDERED SUGAR - 200 GR.
- BUTTER - 80-100 G (TO MELT)
- VANILLA - 1 PACK

FOR LUBRICATION:

YOLK 2 PIECES
- VEGETABLE OIL - 1 TBSP.L.
COCOA - 1/2 tsp.
MIX THE YOLKS WITH BUTTER, ADD COCOA.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

СМЕШАТЬ ЙОГУРТ, САХАР, СОДУ, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛА, ВАНИЛИН, ОКОЛО ОДНОЙ МИНУТЫ. ДОБАВИТЬ МУКИ С РАЗРЫХЛИТЕЛЕМ, ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО. ПУСТЬ ОТДЫХАЕТ 15-20 МИНУТ.
ТЕМ ВРЕМЕНЕМ ГОТОВИМ НАЧИНКУ (ХОРИЗ) СМЕШАТЬ МУКУ С РАСТОПЛЕННЫМ МАСЛОМ, ДОБАВЛЯТЬ САХАРНУЮ ПУДРУ, ВАНИЛИН. МАССА ПОЛУЧАЕТСЯ НЕ МОКРОЕ И НЕ СУХОЕ.
ТЕСТО РАЗДЕЛИТЬ НА ДВЕ ЧАСТЫ, РАСКАТАТЬ ВЫЛОЖИТЬ НАЧИНКУ, ЗАВЕРНУТ КАК ХИНКАЛ, ПЕРЕВЕРНУТ (КАК НА ВИДЕО) ПРИДАТЬ ФОРМУ ГАТА, ВЫЛОЖИТЬ НА ФОРМУ (ФОРМУ ПОСТЕЛИТЬ ПЕРГАМЕНТОМ) ВИЛКОЙ СДЕЛАТЬ ПРОКОЛЫ, СВЕРХУ СМАЗАТЬ СМАЗКОЙ, СДЕЛАТЬ УЗОРЫ НОЖОМ (ТУПОЙ СТОРОНОЙ) ВТЫКАТЬ ШОКОЛАДНЫЕ ПУГОВИЦЫ. ОТПРАВИТ В ГОРЯЧУЮ ДУХОВКУ, ВЫПЕКАТЬ ПРИ 200 ГРАДУСОВ 20 МИНУТ --- НИЖНИЙ УРОВЕНЬ.

ПРИЯТНОГО ВАМ ПРОСМОТРА!!!
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ НАШИХ ПРЕДКОВ:

1. KEVANYA BAS RISGE SEE DIZ, PISIKA DIZ DIDE BIRIN // ХОРОШАЯ СТРЯПУХА НЕ ДАЕТ ПОЖИВИТЬСЯ СОБАКЕ - ВОРОВКЕ И КОШКЕ - ВОРОВКЕ.
2. KALE BE KESI, PIRA BE NEVSI, HERDA HALE HAV PIRSI // ГОВОРЯТ О ЛЮДЯХ ОДИНАКОВОЙ СУДЬБЫ.
3. KUCKE EWTE -EWTO MEVANE BEWEXT TINE // ЛАЮЩАЯ СОБАКА НЕОЖИДАННОГО ГОСТЯ ЗАЗЫВАЕТ.

Видео EZIDISH PIE "GATA" // ПИРОГ - ГАТА // КАДА - ОТ DEDE MRADA. канала DEDE MRADA