ЛЮЛЯ - КЕБАБ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ.

ЛЮЛЯ - КЕБАБ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- КУРИНАЯ ГРУДКА - 1,5 КГ. (2 ШТУКИ)
- БУЛГУР - 1\2 СТАКАНА + КИПЯТОК
- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 100 ГР.
- ПЕТРУШКА - 1 ПУЧОК
- ЛУК - 1 ШТ.
- СОЛЬ - 1 ДЕСЕРТНАЯ ЛОЖКА
- ОСТРАЯ ПАПРИКА - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
- ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ - 1\2 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
- МОЛОТЫЙ ТМИН/ЗИРА/КУМИН - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
- РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 ПАЧКА (10 ГРАМ.)

ЧУТЬ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО.
ШПАЖКИ ДЕРЕВЯННЫЕ.

КУРИНУЮ ГРУДКУ ПЕРЕКРУТИТЬ НА ФАРШ. ЛУК ИЗМЕЛЬЧИТЬ. БУЛГУР ЗАРАНЕЕ ЗАЛИТЬ КИПЯТКОМ, ПУСТЬ НАБУХАЕТ. ПОСЛЕ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ СМЕШАТЬ КАК НА ВИДЕО, ОСТАВЛЯТЬ 5-10 МИНУТ. НАНИЗЫВАТЬ НА ШПАЖКИ (2 ШПАЖКИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ) РУКИ СМОЧИТЬ В ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ. ПОЖАРИТЬ В СИЛЬНО РАЗОГРЕТУЮ СКОВОРОДКУ-ГРИЛЬ СО ВСЕХ СТОРОН.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ У МЕНЯ, ЛАВАШ, СЕЛЬДЕРЕЙ, РЕДИС, ГРАНАТ, ЗЕЛЕНЬ, ГРЕЙПФРУТ, ЛИМОН, ЛУК С СУМАХОМ.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Видео ЛЮЛЯ - КЕБАБ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ. канала DEDE MRADA