Как вкусно приготовить овощи? Аннада

Лекция целиком - https://youtu.be/YJG8o6r4lEc
Больше видео на официальном канале - https://www.youtube.com/channel/UCO803caurMBjKhKnbr9lwaQ
Вся информация про Аннаду - https://taplink.cc/annada_official
Если вы готовите овощи, то есть разные технологии приготовления.
Картошку я запёк в духовке. Печётся при температуре 260 градусов на 20 минут. Потом я запёк цукини на 180 градусах 15 минут. И на сливочном масле я пожарил болгарский перец и цветную капусту. Потом всё это соединяю, добавляю зелень, сливки и немножко томлю. Буквально 5 минут.

Я добавляю обычные сливки 33% в овощи. Они хорошо сочетаются с цукини, кабачком, цветной капустой. Придают блюду мягкость. И специи – куркума, асафетида, черный перец, немножко кари и лавровый лист. Лавровый лист я обжариваю, он даёт такой своеобразный аромат и потом всё остальное. И если вы готовите овощи, то их лучше готовить на масле ги или на сливочном масле.
#
#
#
#
#

Видео Как вкусно приготовить овощи? Аннада канала Annada - философия кулинарии