Käsekuchen Muffins mit Mohn & Zitronenfüllung

Hallo ihr Lieben,
dieses Rezept liegt mir besonders am Herzen, da ich die Idee dazu schon seit ca. 2 Wochen im Kopf und den Geschmack gedanklich bereits auf der Zunge hatte.
Um so begeisterter bin ich, dass das Ergebnis mindestens genau so toll geworden ist, wie ich es mir vorgestellt hatte. Mit Freude teile ich nun dieses leckere Zitronen-Käsekuchen-Muffins Rezept mit euch und wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachbacken und genießen!
Ganz liebe Grüße
Eure Elina

Hier gibt es das REZEPT mit ANLEITUNG zur AUSDRUCKEN:
https://www.elinasrezeptewelt.de/kaesekuchen-muffins-mit-mohn/

ZUTATEN (für 12 Muffins)
Rührteig:
75 g weiche Butter
60 g Zucker
1/2 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
Abrieb einer Bio-Zitrone
Saft der halben Zitrone
1 Prise Salz
120 g Mehl
10 g gemahlene Mohnsamen
2 TL Backpulver

Für die Käsekuchen-Masse:
250 g Magerquark
75 g Zucker
Saft der halben Zitrone
1 Ei
18 g Vanille-Puddingpulver

Außerdem: 12 Teelöffel Zitronen-Gelee

Bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.

Guten Appetit!

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Wenn im Video Markennamen oder Produkte zu sehen sind, handelt es sich um KEINE bezahlte Werbung. Ich habe alles selbst gekauft und es handelt sich um KEINE beauftragten Produktplatzierungen oder Kooperationen.

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