Закуска из селедки. Рецепт от Меню 5 Минут.

Бутерброды из сельди, сладкого перца и лука - простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Которое удивит вкусом и хрустом. Получается ярким и аппетитным. Маринованный лук и селедка отлично сочетаются. Перец дает сладость, сочность и свежесть. Паприка и кориандр добавляют вкусовые акценты. Главное, дать салату настояться. И он украсит ваш праздничный стол. ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ, ПЕРЦА И ЛУКА. Ингредиенты - филе сельди - 200 гр; - перец сладкий - 1/2 шт; - лук красный - 2 шт; - оливковое масло - 30 гр; - паприка сладкая - 1 ч.л.; - кориандр молотый - 1 ч.л.; - красный винный уксус - 2 ч.л.; - сахар - 1 ч.л.; - соль - щепотка. Для подачи: - тарталетки; - хлеб бородинский; - яйца перепелиные; - сметана. 1. Две небольшие красные луковицы нарезаем мелкими кубиками. Постарайтесь сделать кусочки как можно мельче. Перекладываем лук в миску. Добавляем сахар, соль, красный винный уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 15-20 мин. 2. Тем временем половинку красного сладкого перца нарезаем так же мелкими кубиками. Я предпочитаю красный, потому что он красиво смотрится в этом блюде, но вы используйте любой. Нарезанный перец отправляем к луку. 3. Филе сельди нарезаем как можно мельче, кубиками. Отправляем в миску. 4. Освобождаем укроп от палочек. Мелко нарезаем. ДОбавляем к остальным ингредиентам. 5. Всыпаем специи: сладкую паприку и кориандр. 6. Вливаем оливковое масло. Перемешиваем. 7. Накрываем и убираем минимум на 2 часа в холодильник, а лучше на всю ночь. 8. Готовую закуску достаньте за пол часа до подачи. Перемешиваем и пробуем. При необходимости добавляем еще немного уксуса или соли. За это время поджариваем бородинский хлеб без корок. Перекладываем закуску в салатник и подаем, дополнив сметаной. Или подаем в песочных тарталетках, с перепелиным яйцом и ложечкой сметаны. Приятного аппетита! #menu5min #рецепты #селедка #селедкарецепт #рецептсселедкой #закуска #новогодниерецепты #рецептынановыйгод #праздничныерецепты #салатсселедкой

Видео Закуска из селедки. Рецепт от Меню 5 Минут. автора Меню 5 минут - рецепты от Надежды Цветковой