Тыквенный кекс . Кекс из тыквы . Рецепт от Меню 5 Минут.mp4

Вкуснейший кекс из тыквы с апельсиновым маслом - нежный, влажный, с плотной корочкой и характерной трещиной посередине. Не сильно сладкий. С легкой тыквенной ноткой во вкусе. Идеально подавать с медово-апельсиновым маслом. Рецепт прост, но результат отличный. ТЫКВЕННЫЙ КЕКС + АПЕЛЬСИНОВОЕ МАСЛО. Ингредиенты (Форма 13смх23см, глубина 6 см) - тыквенное пюре - 225 гр; - сахар - 200 гр; - яйца - 2 шт; - молоко - 70 мл; - растительное масло - 100 мл; - мука - 165 гр; - цельнозерновая мука - 65 гр; - сода - 1 ч.л.; - соль - 1/4 ч.л.; - корица - 1 ч.л.; - мускатный орех - 1/2 ч.л. Апельсиновое масло. - сливочное масло (мягкое) - 100 гр; - мед - 2 ч.л.; - цедра 1 апельсина. 1. В большой миске смешиваем яйца и сахар. Взбивать не нужно, только смешать. Обратите внимание, яйца и все остальные жидкие ингредиенты должны быть комнатной температуры. 2. Добавляем тыквенное пюре. 3. Вливаем молоко и растительное масло. Хорошо перемешиваем венчиком до однородности. 4. Всыпаем сухие ингредиенты. Просеиваем два вида муки: высшего сорта и цельнозерновую. Можно использовать только муку высшего сорта. Вам понадобится 225 грамм. 5. Добавляем соль, соду, корицу и мускатный орех. Перемешиваем тесто лопаткой до соединения ингредиентов. Тесто получается достаточно жидким, блестящим и ароматным. 6. Переливаем тесто в форму, которую необходимо предварительно застелить пергаментом. 7. Выпекаем при температуре 180 градусов, 50-60 мин. 8. Готовому тесту даем немного постоять в форме, а затем достаем. Остужаем на решетке. 9. Приготовим ароматное масло. В размягченное сливочное масло добавляем цедру апельсина и мед. Взбиваем венчиком или миксером до пышности. При желании, в процессе взбивания, можно добавить 5 ст.л. коньяка или другого ароматного алкоголя. Такое масло не хранится долго, поэтому лучше его использовать в течении 2х-3х дней. Подаем масло отдельно или смазываем им кекс, как торт. Приятного аппетита! Добро пожаловать : YouTube - https://www.youtube.com/menu5min Телеграм - https://t.me/menu5min Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/62235b8fd22deb55b1987e08 В контакте - https://vk.com/menu5min RuTube - https://rutube.ru/channel/23876317 Буду рада видеть вас в числе подписчиков. Давайте готовить вместе!

Видео Тыквенный кекс . Кекс из тыквы . Рецепт от Меню 5 Минут.mp4 автора Меню 5 минут - рецепты от Надежды Цветковой