Эстонская кухня. Салат Росолье.

Ингредиенты: - Сельдь (маринованная или копчёная) — 200 г - Картофель — 2-3 шт. - Свекла — 1-2 шт. - Морковь — 1 шт. - Лук — 1 шт. - Яйца варёные — 2 шт. - Сметана — 3 ст. л. (или майонез, по предпочтению) - Горчица — 1 ч. л. (по желанию, для пикантности) - Соль, перец — по вкусу ### Шаги: 1. Приготовление овощей:** - Отварите картофель, свеклу и морковь до готовности. После остывания нарежьте их кубиками. 2. Подготовка сельди и яиц:** - Нарежьте сельдь на маленькие кусочки. - Варёные яйца также нарежьте кубиками. 3. Приготовление соуса:** - В миске смешайте сметану с горчицей (по желанию), добавьте соль и перец. 4. Сборка салата:** - В большую миску выложите все ингредиенты: картофель, свеклу, морковь, яйца и сельдь. - Полейте соусом и аккуратно перемешайте. 5. Подача:** - Охладите салат в холодильнике, перед подачей украсьте зеленью (например, укропом). — - **Росолье** — это яркое и сытное блюдо, которое часто подают на праздниках в Эстонии, и оно является отличным сочетанием солёных и сладких вкусов. - Сельдь в этом салате придает уникальный вкус, а свекла и картофель добавляют насыщенности и свежести. - Легко готовится и идеально подойдёт как для застолья, так и для повседневного обеда или ужина.

Видео Эстонская кухня. Салат Росолье. автора Минута на Вкус