Апельсиновый торт

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Благодарим за видео и рецепт: @elvira_cake_art https://www.instagram.com/p/DEIZ4uQsBa6/ Слово автора: Бисквит: Яйца категории С1 2 шт Мука 95 г Сахар 65 г Растительное масло 30 г Сок апельсина 40 г Цедра 1/2 апельсина Разрыхлитель 4 г кольцо диаметром 16 см 1. Яйца комнатной температуры взбить на средне-высокой скорости с сахаром. 2. Добавить заранее подготовленную цедру с маслом и соком апельсина. 3. Всыпать муку перемешанную с разрыхлителем 4. Аккуратно перемешать, вылить в форму 16 см 5. Выпекать при 170С 30 минут Сметанный мусс: Сметана 650 г от 20% и выше Белый шоколад 180 г Желатин 10 г Холодная вода 50 г 1. Желатин замочить в воде 3. Сметану подогреть вместе с шоколадом до полного его растворения. 4. Растопить желатин в течении 2-3 секунд в микроволновке. Добавить к сметане, перемешать 5. Разделить на две части. Сразу вылить на бисквит Апельсиновое желе: Апельсиновое пюре 300 г (с 2х апельсинов) Сахар 50 г Желатин 10 г Холодная вода 50 г 1. Апельсины очистить, измельчить в блендере, процедить через сито 2. Желатин замочить в воде 3. Полученное пюре подогреть до горячего состояния вместе с сахаром. 4. Добавить набухший желатин, перемешать. Сборка: заморозить кольцо, низ обмотать пищевой пленкой. собираем по схеме: бисквит- на 5 минут в морозилку - одна часть сметанного мусса, в морозилку на 10 минут - бисквит- оставшийся мусс, в морозилку на 15-30 минут - сверху апельсиновое желе. Переставить в холодильник на ночь =========== #сладкийуголок #кондитерскийклуб #тортапельсиновый #апельсиновоежеле #рецептторта #сметанныймусс #желеизапельсина #рецептбисквита апельсиновыйбисквит #бесплатныйрецепт #выпечкадлясемьи #домашнийкондитер #обучающеевидео #мастеркласс #вкуснаяеда

Видео Апельсиновый торт автора Сладкий уголок. Клуб для кондитеров.