Рецепт хачапури с мясом, или кубдари🥰

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @krylova.katerina_photo https://www.instagram.com/p/DKzCb62tgZb/ Слово автора: Думала что хачапури с мясом, а оказалось кубдари🥰 быстро, просто и вкусно: сочная мясная начинка, тоненькое тесто, мягкое и хрустящее одновременно и потрясающий аромат, вызывающий слюноотделение. В общем, надо готовить. Вам понадобится для 6 штук d=15-16 см: Для теста: • Мука — 450 г • Кефир или йогурт — 250 мл • Масло растительное — 70 мл • Яйцо — 1 шт. • Разрыхлитель — 10 г • Соль — 1 ч. л. Для начинки: • Фарш свинина/говядина — 600 г • Лук репчатый — 1 шт. • Болгарский перец — ½ шт. • Свежая зелень — 2 ст. л. • Восточные специи • Соль Для смазывания: • Желток — 1 шт. • Молоко — 1 ст. л. Способ приготовления: ① Для теста муку смешиваем с солью и разрыхлителем. В отдельной миске смешиваем яйцо, натуральный йогурт или кефир и растительное масло. Вливаем смесь в муку и замешиваем мягкое пластичное тесто. Формируем из него шар, оборачиваем плёнкой и даём полежать на столе около 30 минут. ② Для начинки берем фарш. Подойдет свинина/говядина, просто говядина, или любая другая комбинация. У меня курица/свинина. Добавляем мелко порезанный лук, болгарский перец, зелень, соль и специи. Перемешиваем и делим на шесть равных частей, я сформировала шарики. ③ Тесто делим также на 6 равных частей, каждую округляем и делаем углубление с помощью стакана, в которое помещаем начинку. Скрепляем края теста, чтобы начинка оказалась внутри. Переворачиваем швом вниз и раскатываем скалкой, чтобы получилась тоненькая лепёшка. Делаем надрезы на поверхности острым ножом и ещё раз прокатываем скалкой. Переносим лепёшки на противень застеленный пекарской бумагой и смазываем смесью желтка и молока. При желании посыпаем кунжутом. ⑤ Выпекаем в разогретой до 190 С духовке в течении 25 минут до золотистого цвета. ⑥ Даём чуть остыть и сразу подаём к столу. Это очень вкусно. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #хачапури #хачапурисмясом #хачапурирецепт #выпечкасмясом #кубдари #быстроетесто #накефире #пирожкисмясом #рецептвыпечки

Видео Рецепт хачапури с мясом, или кубдари🥰 автора Сладкий уголок. Клуб для кондитеров.