Курица на сковороде, быстро, просто и вкусно

Больше рецептов на сайте https://kulinar.com.ru Курица на сковороде, быстро, просто и вкусно Ингредиенты 4 куриные ножки или бедрышки ½ стакана муки 2 средние картофелины ¼ стакана масла 1¼ стакана сухого белого вина 8 зубчиков чеснока 2 чайные ложки сушеного или свежего орегано ½ чайной ложки розмарина Соль и перец 1 чашка замороженного зеленого горошка Шаги приготовления: Шаг 1 Разогрейте духовку до 220 °C Шаг 2 Сделайте в кусочках курицы 3 или 4 надреза до кости. Посолите и поперчите каждую сторону, затем обваляйте в муке. Шаг 3 В большой чугунной сковороде или форме для запекания на сильном огне разогрейте масло, выложите кусочки курицы кожей вниз и подрумяньте с каждой стороны. Достаньте курицу и отложите в сторону. Шаг 4 Нарежьте картофель дольками на 6 частей. Шаг 5 В ту же сковороду добавьте картофельные дольки и обжарьте с каждой стороны. При необходимости добавьте ещё масла. Готовьте на плите до румяной корочки. Шаг 6 Верните курицу обратно в сковороду и налейте белое вино. Добавьте мелко нарезанную или сушеную зелень и измельченный чеснок. Посолите и запекайте в духовке при температуре 220°C, пока сок не станет прозрачным. Примерно 25 минут. Шаг 7 Добавьте замороженный зелёный горошек на сковороду и верните в духовку ещё на 5–10 минут до готовности. Шаг 8 Подавайте курицу и картофель горячими.

Видео Курица на сковороде, быстро, просто и вкусно автора Профессиональные кулинарные рецепты