Забирай себе секретную технику работы с пищевой печатью

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @fitness_bakehouse https://www.instagram.com/p/DJHR4V3tERL/ Слово автора: Сохрани эту технику-пригодится, вот увидишь 🗳️ Данная техника подходит для декорирования тортов пищевой печатью (на сахарной или тонкой вафельной бумаге) и помогает создавать невероятный визуальный эффект и уж точно лучше привычной печати на палочках, которая всегда смотрится так, как-будто декор отдельно от торта… 1. Берём торт выровненный ГАНАШЕМ👆🏻. Торт должен быть стабильным и охлажденным. 2. Берём часть ганаша нужного цвета и доводим до жидкого состояния (НЕ ПЕРЕГРЕВАЕМ), чтобы сделать тонкое покрытие картинки. 3. Вырезаем нашу картинку по контуру. На обратную сторону наносим каплю нейтрального геля и распределяем по всей поверхности картинки. 4. После нейтрального геля мы наносим небольшое количество ганаша и так же равномерно тончайшим слоем раскатываем по задней части картинки. 5. Прикладываем картинку к нашему торту и проводим в шпателем для полного скрепления с поверхностью торта 6. Оставшийся ганаш наносим ПОВЕРХ КАРТИНКИ, слегка выступая за контуры на 3-4см. И выравниваем торт по кругу до полного скрытия мест соприкосновения контура печатной картинки с тортом. Швы должны скрыться под тонким слоем ганаша. 7. Можно слегка подчистить картинку, если вам кажется, что слой крема слишком толстый. Это можно сделать как мастихином, так и бумажной салфеткой. Делаем аккуратные движения, чтобы не повредить картинку. 8. Если вы хотите дополнить рисунок росписью-воспользуйтесь сухими красителями разведенными в спирте 👆🏻 рисовать такими «красками» можно как по ганашу, создавая фон. Так и по самой картинке, выделяя акценты. 9. Так же прямо поверх картинки можно добавить объемные элементы из мастики или пластичного шоколада, чтобы создать объемные детали и ещё больше придать реальности вашему произведению сладкого искусства. Этот прием помогает создавать поистине уникальные декоры, даже при условии если ваши врожденные художественные навыки далеки от идеала💁♀️ Пользуйтесь с удовольствием и создавайте свои неповторимые шедевры 🦋 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #картинканаторт #пишеваяпечать #рисунокнаторте #обьемныйрисунок #какрисоватьнатортах #техникаросписи #урокдлякондитеров

Видео Забирай себе секретную технику работы с пищевой печатью автора Сладкий уголок. Клуб для кондитеров.