Баклажаны как грибы

1 кг баклажанов, 0,5 головки чеснока, 150 г свежего укропа, 0,5 стакана масла подсолнечного, 5 ст. л. уксуса 9%, 1 ст. л. соли, 1,3 л воды. 1. Баклажаны тщательно промываем под водой. Затем нарезаем их кубиками среднего размера, приблизительно сантиметра полтора. 2. В кастрюлю наливаем 1,3 л воды. Добавляем нужное количество соли и уксуса. Перемешиваем и даем закипеть. Уже в кипящий рассол кладем нарезанные кубиками баклажаны. Перемешиваем и провариваем на среднем огне в рассоле в течение 5 минут с момента закипания рассола. 3. Затем баклажаны сливаем в дуршлаг и оставляем так на час, чтобы стекла вся вода и они остыли. 4. Свежую зелень укропа промываем, встряхиваем и мелко нарезаем. Чесночные дольки натираем на крупной терке. 5. Все подготовленные ингредиенты выкладываем в миску и тщательно перемешиваем с маслом растительным. 6. Охлажденные баклажаны выкладываем в кастрюлю и добавляем к ним смесь из зелени и чеснока. Хорошо все перемешиваем. 7. Готовые баклажаны выкладываем в банку и закрываем крышкой. Охлаждаем в холодильнике часа 3 и можно подавать к столу. Приятного аппетита! #baking #cookwithme #кулинария #вкусныерецепты #vkusno #лучшиерецепты #video #lecker #leckerschmecker Сайт: https://yaumnica.ru группа в ОК: https://ok.ru/group/52261641584708 видеоканал в ОК: https://ok.ru/video/c7647812 телеграмм: https://t.me/receptihvkusnoprosto группа в ВК: https://vk.com/club118740983 РУТУБ: https://rutube.ru/channel/5118824/ видеоканал в Ютуб: https://www.youtube.com/@user-bi9fk8my6b/videos ДЗЕН: https://zen.yandex.ru/yaumnica Смотрите: Вкусный фаршированный перец - https://rutube.ru/video/07b4b4e3efd929f1b1692ce8eb15dea0/?playlist=406710&playlistPage=1

Видео Баклажаны как грибы автора Просто и вкусно