INSALATA DI POLPO ... Mare profumo di mare !

INSALATA DI POLPO ... Mare profumo di mare !

INGREDIENTI:

Polpo
Sale
Pepe
Prezzemolo tritato
Foglie di alloro
Olio d'oliva
Succo di limone
Aceto di vino bianco
PREPARAZIONE:
Pulire bene il polpo dalle anteriora, e lavarlo. Tagliarne le code e la testa e metterlo da parte. Mettere a bollire acqua con sale, qualche foglia di alloro e mezzo bicchiere di aceto di vino bianco. Una volta raggiunta la bollitura, versare il polpo nell'acqua e continuare per altri 30 - 40 minuti (fare attenzione alla cottura in quanto dipende tutto dal polpo, dalla sua freschezza e dalla sua grandezza). Una volta cotto, trasferirlo in uno scolapasta per farlo raffreddare, poi tagliarlo a pezzettini ed insaporirlo all'interno di una ciotola con sale, pepe, prezzemolo tritato, olio d'oliva e succo di limone.

Io vi ringrazio nuovamente e vi vediamo alla prossima video ricetta.. Un abbraccio da TIZIANAMANIIMPASTA!❤❤❤

Видео INSALATA DI POLPO ... Mare profumo di mare ! канала TizianaManiInPasta