Компот «Полуничний мохіто» в банках на зиму. Бігом за полуницею

Компот «Полуничний мохіто» в банках на зиму.
Сезон полуниці проходить. Крім десертів, які рятують від спеки, я хочу поділитися рецептом компоту, якому будуть раді й влітку, і взимку. А саме полуничний мохіто.
Інгредієнти на 1 банку (3 л.)
300 гр. полуниці
2-3 шматочка лимона
1 гілочка м'яти
250 гр. цукру
вода.
Приготування:
- Полуницю миємо, очищаємо від плодоніжки.
- Лимон миємо і нарізаємо шматочками.
- М'яту миємо.
- Банки миємо і стерилізуємо.
- В банку засипаємо 300 гр. полуниці, 2-3 шматочки лимона і гілочку м'яти. Заливаємо кип'ятком і залишаємо на 15 хв. Потім зливаємо з банок сироп у каструлю і додаємо цукор. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і кип'ятим15 хв.
- Готовий сироп заливаємо в банку з полуницею (гілочку м'яти можна витягнути, щоб не було насиченого м'ятного смаку) і закручуємо прокип’яченою кришкою. Акуратно перевертаємо банку догори дном і замотуємо ковдрою, після повного охолодження можна прибирати банку в комору до зими.
Смачного!

Видео Компот «Полуничний мохіто» в банках на зиму. Бігом за полуницею канала Смачна їжа