Risotto Con Camarones Receta Italiana

Como hacer Risotto Con Camarones Con crema de leche y queso parmesano. Ideal este Risotto con camarones para cualquier época del año o cualquier evento especial en casa. El Risotto es un plato de Italiano que se hace con arroz Arborio o arroz Carnaroli. #cocinafinayoutube

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RECETA: Esta receta es para 4 personas

1 Libra de Camarones o 24 camarones
1 3/4 Taza de arroz Arborio o arroz Carnaroli ( 370 gramos)
4 Tazas de caldo de pollo baja en sal ( 32 Onzas )
2 Tazas de agua ( 16 Onzas )
3 Dientes de de ajo picado
1/2 Taza de cebolla blanca o morada picada
1/2 Taza de vino blanco seco o vino de cocinar ( 4 Onzas )
2-4 Cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 Taza de queso parmesano ( 50 gramos )
1/2 Taza de crema de leche, nata para montar o heavy cream ( 4 Onzas )
1 limón más la ralladura
2 Cucharadas de perejil picado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

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