Käse schnell & einfach selbst herstellen - ohne Lab - zubereitet in 30 min - Schnittfest

WERBUNG: Dieses Video enthält Product Placement der Marke "A2 Milch"

Selbstgemachten Käse in nur 30 min und ohne Lab herzustellen geht nicht? Oh doch und im heutigen Video beweise ich es euch. Die meisten Rezepte verlangen nach Lab. Das ist ein Gemisch aus Enzymen, die sich im Magen von Kälbern und jungen Schafen oder Ziegen befinden. Es wird zum Eindicken von Milch verwendet. Für dieses Rezept könnt ihr darauf verzichten. Die Säure füge ich in Form von Sauerrahm hinzu. Für Festigkeit und Geschmack sorgen die Eier. Das Resultat ist ein Käse, den ihr so im Supermarkt im deutschsprachigen Raum nicht bekommt. Die Konsistenz liegt zwischen Mozzarella und Fetakäse und er ist sehr neutral im Geschmack. In einer Salzlake hält er sich mindestens eine Woche und schmeckt herrlich zu kalten Platten, in Kombination mit verschiedenen herzhaften Aufstrichen und selbstgemachtem Brot.

*Alle Infos zur Milch gibt es hier: https://www.a2milch.at/
*Erhältlich ist sie in Österreich:
-Billa & Merkur in OÖ, NÖ, Wien u. nördl. Burgenland
-Spar Gourmet in NÖ & Wien
-Interspar & Maximarkt in OÖ
-Das A2 Naturjoghurt gibt es im Merkur in ganz Österreich

HIER GEHT’S ZUM REZEPT: https://bit.ly/2z23CsT

HIER GEHT'S ZU MEINEN KÜCHENGERÄTEN- UND HELFERN: https://bit.ly/2qABV6n

INGREDIENTS (ENG.):
Ingredients for a 700 g cheese wheel:
2 l whole milk (min. 3,5 % fat, no long-life milk!)
500 g sour cream (min. 15 % fat)
4 eggs size M
2 tsp salt

1 clean cheese cloth or a very fine kitchen towel
1 strainer
1 big pot

SOCIAL MEDIA:
*Facebook: http://bit.ly/2wIQQQ6
*Instagram: http://bit.ly/2vNzFOx
*Web: www.hanumakocht.at
*Pinterest: https://bit.ly/2KXF2x5

MUSIC:
Youtube Audio Library: Funk down (Sting) MK2

Song: NOWË - Dream On (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/f3cpn5eK_jk

Song: Joakim Karud - Good Old Days (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/Zl3r_HPulLk

©ALLE FOOD-FOTOS UND VIDEOS STAMMEN VON MIR. SIE UNTERLIEGEN DEM URHEBERRECHT UND DÜRFEN OHNE MEIN EINVERSTÄNDNIS NICHT VERWENDET WERDEN!

INTRO: luis s.: http://bit.ly/1lBw1v7

IMPRESSUM: http://bit.ly/2vNzFOx

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