Lemon drizzle cake 老奶奶檸檬蛋糕

台灣火紅的檸檬糖霜蛋糕 是一款來自南法的家常甜點，大部份的人都稱之為「老奶奶檸檬蛋糕」，特色在於它酸溜溜的滋味、以及表面那層誘人的檸檬糖霜，嚐一口就可以刺激口水無限分泌，是經典不敗的甜點！

Taiwanese Lemon drizzle cake is a homemade dessert originated from South France. Most people call it "grandma lemon cake". It is characterized by its tangy taste and the attractive lemon frosting on the surface.

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蛋糕體：
全蛋四顆
細砂糖120公克
奶油140公克
檸檬皮兩顆
檸檬汁30 CC
低筋麵粉145公克

檸檬糖水：
檸檬汁30 CC
細砂糖50公克

檸檬糖霜：
糖粉50公克
檸檬汁5-10 CC
檸檬皮少許

cake:
Egg ×4
castor 120 g
butter 140 g
2 x lemons zested
lemon juice 30ml
cake flour 145 g

lemon sugar solution： lemon juice 30 ml
castor sugar 50 g

Lemon drizzle:
Icing sugar 50 g
lemon juice 15 ml
lemon zest
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