Los Mejores Hongos Empanizados

Ingredientes:
• 110 gramos de hongos ostra separados
• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 ½ taza de panko/pan molido/hojuelas de maíz tostado trituradas
• 1 cucharadita de pimentón ahumado (o paprika)
• 1 cucharadita de romero seco
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 cucharadas de queso parmesano fresco rallado
• Aceite vegetal para cocinar
• 1 cucharada de cebollín (chives/ciboulette) picado finamente
• Salsa Ranch para acompañar (o la salsa de su elección)

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