Ensalada de Pejibaye

Tan delicioso que es el pejibaye! Y cuando lo prueben en esta ensalada, lo van a disfrutar aún más.
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Ingredientes:
- 8 pejibayes pelados y rebanados
- 2 tomates maduros partidos en cuadritos
- 1 rollo de hojas de albahaca picadas finamente
- 1 cebolla morada picada en julianas finas
- 1 limón
- Sal al gusto
- 1 chorrito de aceite de oliva

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