Polenta Salsiccia e Funghi - Chef Stefano Barbato

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INGREDIENTI:

5 salsicce di maiale
200 gr. funghi
prezzemolo
1 spicchio d'aglio
1 foglia alloro
2 pomodori maturi
½ bicchiere vino bianco
peperoncini
sale e pepe
olio extravergine di oliva

PER LA POLENTA:
500 gr. farina di mais
2 l. acqua
1 cucchiaio sale grosso
1 noce di burro
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