Naked Cake - Layer cake

Le torte americane stanno spopolando, fate la mia ricetta non ve ne pentirete.

Ingredienti per la spoonge cake:
200 g di burro bavarese
200 g di uova
200 g di zucchero finissimo
2 g di lievito per dolci
200 g di farina debole
vaniglia e buccia di limone
un pizzico di sale

Per la camy cream:
500 g di mascarpone
250 g di panna fresca
60 g di latte condensato
vaniglia e buccia di limone

Per la bagna:
200 ml di latte
20 g di zucchero ( nel video dico 200 g ho sbagliato, la dose giusta è 20 g perdonatemi!!)
vaniglia

Per la ganache:
120 m di panna fresca
20 g di glucosio o miele
100 g di cioccolato fondente (usare fredda)

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American cakes are depopulating, make my recipe you will not regret it.

Ingredients for the spoonge cake:
200 g of Bavarian butter
200 g of eggs
200 g of fine sugar
2 g of baking powder
200 g of weak flour
vanilla and lemon peel
a pinch of salt

For the camy cream:
500 g of mascarpone
250 g of fresh cream
60 g of condensed milk
vanilla and lemon peel

For the syrup:
200 ml of milk
20 g of sugar (in the video I say 200 g I was wrong, the right dose is 20 g forgive me !!)
vanilla

For the ganache:
120 m of fresh cream
20 g of glucose or honey
100 g of dark chocolate (use cold)

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