Saccottini al cioccolato -Pain au chocolat

Saccottini al cioccolato fatti in casa
Ingredienti:
520 g di farina di media forza
10 g di lievito di birra compresso
260 ml di latte
1 uovo
90 g di strutto
24 g di zucchero
12 g di miele
10 g di sale
Burro per sfogliare:250 g
Cioccolato a stecche o nutella per l'interno dei saccottini
Se volete potete aromatizzare l'impasto con dei semi vaniglia o scorza grattugiata di limone
1 uovo+ latte+ zucchero per spennellare i saccottini

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