Какой кофе в зёрнах лучше для турки: тёмной, средней или светлой обжарки? Рейтинг бариста

Сегодня вы узнаете, какая обжарка кофе лучше всего подходит для приготовления кофе по-турецки в турке.
Готовить и дегустировать кофе я буду в обыкновенной медной турке.
Ссылка на турку: https://www.hakart.com.tr/en/urun/bakir-cezve/

Кофе я использую максимально простой и не очень дорогой: Бразилия Сантос 17/18 FC
Регион: Моджиана
Высота произрастания: 850 – 1150 метров

Кофемолка: Timemore Slim
Инфо про кофемолку:
▶ Преимущества ручной кофемолки TIMEMORE -https://youtu.be/Fo5xoTIsvX4
▶ Как разобрать и почистить ручные кофемолки - https://youtu.be/wirXKqewRmo
▶ Смалываю кофе на ручной кофемолке TIMEMORE - https://youtu.be/lhzJhcodxxE

Тонкий помол под турку – 10 щелчков

Я подготовил 3 варианта обжарки зернового кофе: тёмная, средняя и светлая

Готовить кофе по-турецки я буду на газовой плите.
Пропорции кофе в турке: на 70 мл воды использую 7 г кофе.

В конце видео вы узнаете мой рейтинг степени обжарки кофе для турки.

▶ Как избавится от сахара в кофе - https://youtu.be/sJ7mfLIUQH4

▶️ Делитесь этим видео с друзьями: https://youtu.be/zMEyvPXAjEE
🔔 Подписывайтесь на канал: https://www.youtube.com/channel/UC6OJrNlnx61-xV9Ao74x6yA?sub_confirmation=1
---------------------------------
Плейлисты с полезными видео↓
🔹 Домашняя кофейня https://www.youtube.com/playlist?list=PLLDxwEXJdF0viwnu1oBgLRXsP7EuGE7Z3
🔹 Ответы на вопросы подписчиков https://www.youtube.com/playlist?list=PLLDxwEXJdF0t5CwQ6_ZxGAZ7mhCrhp23V
🔹 Про турки для кофе - https://youtube.com/playlist?list=PLLDxwEXJdF0vpVR1Fglvc7yA_Y9ErbCFQ
--------------------------------
↘️ Содержание видео
00:00 Начало
00:20 Какие турки будут использованы для приготовления кофе
01:27 Какой кофе будет участвовать в тесте
02:43 Светлая обжарка кофе
04:19 Средняя обжарка кофе
06:16 Тёмная обжарка кофе
06:55 Дегустация кофе светлой обжарки
08:20 Дегустация кофе средней обжарки
09:39 Дегустация кофе темной обжарки
13:44 Какой лучший способ обжарки кофе

Оставьте отзыв о вашем лучшем кофе для турки в комментариях 👇

--------------------------------
Instagram ► https://www.instagram.com/y.stalmahov/
Telegram ► https://t.me/withcoffeeforlife

#сКофеПоЖизни #ЮрийСтальмахов #турка #кофе

Видео Какой кофе в зёрнах лучше для турки: тёмной, средней или светлой обжарки? Рейтинг бариста канала С КОФЕ ПО ЖИЗНИ