(タッパで作る簡単パン）手作りのミルククリームが絶品！パン屋さんでも大人気「ミルクフランスパン」Milk baguette（English subtitle)

ご視聴ありがとうございます。
タッパの容器で作れるパンを紹介しています。
こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！
※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ

今日は、ソフトなフランスパンに、ミルククリームを入れた「ミルクフランス」を作ります。
パン屋さんでも人気のパンですが、身近にあるもので美味しく作ることができます。
ぜひ手作りに挑戦してください。
（材料）6本分
強力粉150g・薄力粉50g・砂糖大さじ1(10g）・塩小さじ2/3(3g）・ドライイースト小さじ2/3(3g)・牛乳100g・熱湯50ｇ
（バタークリーム）無塩バター60g・砂糖20g・練乳20g
(Ingredients) 6 bottles
Bread flour 150g, cake flour 50g, 10g sugar, 3g salt, 3g instant yeast, 100g milk, 50g boiling water
(Milk cream) 60g unsalted butter, 20g sugar, 20g condensed milk
（作り方のまとめ）
生地の材料を混ぜて、2倍になるまで一次発酵
ガス抜きをして6等分に切り分けて丸め、5分休ませる
麺棒で直径10cmの円に伸ばす
生地を三つ折りにして、さらに半分に折る
生地をつまんで止めて、20cmの長さに伸ばす
天板にのせて生地を均等に整え、二次発酵
ミルククリームを作っておく
2倍に膨らんだら、表面に切り込みを入れる
190度で13〜15分焼く
完全に冷めたら、切り込みを入れてクリームをはさむ
生地量の計算式
Calculation of bread dough and flour s
https://youtu.be/NHg8n8vTsO8

失敗しない発酵
Don't　proof
https://youtu.be/ZSYeAF148Ws

タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video
https://youtu.be/A8G0hD5qJkQ

パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video
https://youtu.be/_NxZ9Uqjpbc

こねずにパンが作れる理由
https://youtu.be/RinIwoA5Qvc

※使っている強力粉
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※ライ麦全粒粉
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※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
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※オーブン（シャープ製３１L)
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Today, I am going to make a "Milk baguette".This baguette is soft and the butter cream makes it special.
It is one of the best-selling items at many bakeries. It can be made from the ingredients you can get.
Enjoy making this delicious bread at home!

(Summary of how to make)
Mix the ingredients of the dough and proof until doubled
Degas, cut into 6 equal parts, roll and rest for 5 minutes
Roll into a circle with a diameter of 10 cm with a rolling pin
Fold the dough in three and fold it in half.
Pinch the dough, stop it, and stretch it to a length of 20 cm.
Place on the top plate to evenly prepare the dough and perform secondary proof.
Make milk cream
When it swells doubled, make a notch on the surface
Bake at 190 degrees for 13 to 15 minutes
When it has cooled completely, make a notch and sandwich the cream.
Thank you for watching.
#ミルクフランス
#フランスパン
#やさいのひ

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