MCDONALD’S VE BURGER KING PATATES KIZARTMASI TARİFİ!!! | French Fries Recipe

MALZEMELER
1 kilo patates
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tuz
3 litre su
YAPILIŞI
Öncelikle patatesleri ince ince doğruyoruz. Nişastası gitsin diye soğuk suda 5 dakika bekletiyoruz. 5 dakika sonra patatesleri tatlı sudan geçiriyoruz. Ocağa tencere ekleyip üzerine su, tuz, şeker ve sirke ekleyip kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra patatesleri ekliyoruz. Patatesleri ekledikten sonra ısısı düşeceği için kaynaması biraz duracaktır. Tekrardan kaynamasını bekliyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra patatesleri 10 dakika haşlıyoruz. Haşlama işlemi bittikten sonra patatesleri süzgeçten geçirip fazla suyunu alım tatlı sudan geçiriyoruz. Patatesleri bezin içerisine ekleyip fazla suyunu alıyoruz. Tam istediğimiz kurulukta olması icin patatesleri yağlı kağıtlı fırın tepsisine ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında tam tamına 3 dakika pişiriyoruz. 3 dakika sonunda patatesleri çıkarıp oda sıcaklığına getiriyoruz. Oda sıcaklığına gelen patatesleri bir kaba ekleyip derin dondurucuda en az 1 saat pişiriyoruz. Diğer yandan orta büyüklükteki bir tencereye sıvı yağ ekleyip en az 10 dakika kızdırıyoruz. Patatesleri buzluktan çıkarıp kızgın yağa ekliyoruz. Patatesleri 4 dakika kızartıyoruz ve yağdan çıkarıp peçetelerin üzerine ekliyoruz. Patateslerin iyice soğumasını bekliyoruz. Soğuyan patatesleri tekrardan kızgın yağa ekliyoruz. Ortalama 10 dakikada istediğimiz kıvama geliyor. Pişen patatesleri fazla yağını çeksin diye peçetelerin üzerine ekliyoruz. İstediğiniz herhangi bir sosla patatesleri tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.

Видео MCDONALD’S VE BURGER KING PATATES KIZARTMASI TARİFİ!!! | French Fries Recipe канала Hatay Sandık İçi