Ternera Mamona a la crema en Egusquiza - Parte del Plato I
La mamona es una de las carnes más codiciadas, se trata de terneros de alrededor de 270 que fueron alimentados con leche y pasto únicamente. En Egusquiza desde hace unos años se celebra la fiesta de la Mamona a la crema. El agregadodo de la crema es una creación propia de los habitantes. Este propgrama es parte del ciclo #ParteDelPlato
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