Кето-долма из виноградных листьев

Кето-долма из виноградных листьев

Самое время приготовить на Новый год вкусную долму из виноградных листьев и наслаждаться ее вкусом ,не набирая лишнего веса!Она очень вкусная,нежная и полезная .
Замечательное сочетание мяса,овощей и зелени!

Рецепт:

- Фарш(свинина с говядиной)-900 гр
- Лук-400 гр
- Томатная паста- 2 ст ложки
- Кабачки - 340 гр
- Зелень разная (у меня свежий укроп ,замороженная кинза,сушеный базилик и укроп)
- Соль,перец,паприка
- Топленое сливочное масло для жарки-2 ст ложки
- Лимон
- Виноградные листья

Для соуса:

Сметана(не менее 20%)
Чеснок
Зелень
Соль

Приготовление:

Проварить виноградные листья в воде 2-3 минуты.
Натереть кабачки.
Пожарить измельченный лук в топленном масле с добавлением томатной пасты и добавить к фаршу и кабачкам.Посолить ,поперчить,положить зелень и приправы.Все хорошо перемешать и добавить 1 стакан воды.
Ещё раз все перемешать ,положить немного фарша на виноградный лист и сформировать долму.
Затем сложить их плотно друг к другу в глубокую кастрюлю,сверху положить нарезанные лимоны ,укрыть виноградными листьями ,накрыть сверху тарелкой и залить водой,так чтобы полностью закрыть долму.
Проварить долму на среднем огне,периодически снимая пенку 30-40 минут.
Подавать с соусом!

Приятного аппетита !Вкусно ешьте и худейте!
Диета должна быть вкусной!❤️
#здоровоепитание#диета#кето#кетодиета#кеторецепты#кетовкусняшки

Видео Кето-долма из виноградных листьев канала Hermine Grigoryan