Банановый торт со сливочным кремом и соленой карамелью | Chef Black Pepper

Бисквитный банановый торт с карамелью и сливочным кремом. Да-да, с СОЛЕНОЙ карамелью - это потрясающе вкусно! Если вы умеете печь банановый хлеб, то рецепт этого торта с бананами вам покажется знакомым. Это тот самый banana bread, выпеченный в круглой форме и разрезанный на три коржа для торта. Крем я использовал самый простой – сливочный с крем-чизом (сливочный сыр типа Филадельфия или Маскарпоне). Этот крем достаточно влажный, поэтому коржи не нужно дополнительно пропитывать. Ну а изюминкой этого бананового торта является, конечно, соленая карамель! Флер-де-сель стоит своих денег, это особенная соль, состоящая из тонких кристалликов, которые быстро растворяются на языке. Можете заменить флер-де-сель на морскую соль.
Проверенный пошаговый рецепт от Chef Black Pepper.

Банановый торт с соленой карамелью
Ингредиенты (8 порций, форма 18 см)
3 банана +1 на украшение (~800 г)
120 мл Растительное масло
2 Яйца
1 пакетик разрыхлителя (11 г)
200 г Мука
150 г Сахар
3 г Сода пищевая (~1/2 ч л)
Щепотка соли
КРЕМ
250 г Сливочный сыр (типа Филадельфия)
250 г Сливки
150 г Сахарная пудра
СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ
100 г Сахар
150 мл Сливки
45 г Сливочное масло
1/2 ч л Флер-де-сель

РЕЦЕПТ И ИНСТРУКЦИИ ЗДЕСЬ
https://chefblackpepper.com/2020/05/08/bananovyj-tort-s-solenoj-karamelju/
----------------------------------------------------------------
ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ ШЕФ BLACK PEPPER https://www.youtube.com/c/ChefBlackPepper
-----------------------------------------------------
ТОПОВЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Праздничные рецепты https://www.youtube.com/watch?v=cqzNaS5BhYY&list=PL5bZN-PEZHUTgadMOkoQr6JkTGPSqDFQk
Торты и пироги https://www.youtube.com/watch?v=kmr9znD2tZs&list=PL5bZN-PEZHUTnMeg0WMLq3ZNvqdSyHm1V
Холодные закуски https://www.youtube.com/watch?v=sVXQyMkkgPc&list=PL5bZN-PEZHUSWD4_SjdyvIswfwe6bQRpD
Горячие закуски https://www.youtube.com/watch?v=U5fANb2dQhk&list=PL5bZN-PEZHUTGhZeimd4MaSH2kLM1wwvs
Средиземноморская кухня https://www.youtube.com/watch?v=kmr9znD2tZs&list=PL5bZN-PEZHUTnMeg0WMLq3ZNvqdSyHm1V
Рецепты французской Ривьеры https://www.youtube.com/watch?v=bhIUsUHCwC8&list=PL5bZN-PEZHURWc0n56M7nlK4zlOJipr5f
Гарниры https://www.youtube.com/watch?v=LJlk_WFrPoU&list=PL5bZN-PEZHURvIHXuBeubXdVC0rHF0h-M
Горячие блюда https://www.youtube.com/watch?v=kj2jLuPdi9k&list=PL5bZN-PEZHUSFYkeA2yYgBlWaIxcFcqMJ
Соусы https://www.youtube.com/watch?v=D1KO-jmM8C4&list=PL5bZN-PEZHUSsVpeTCAO5HdFDEkhn-IuW
Салаты https://www.youtube.com/watch?v=nUCwg6lUK3I&list=PL5bZN-PEZHUTBCBeTEdpTJaj0PlZxDF8u
#банановыйторт #бисквитныйторт #тортсбананом #ChefBlackPepper
_____________________________________________

Видео Банановый торт со сливочным кремом и соленой карамелью | Chef Black Pepper канала Chef Black Pepper