Джиз. Баранина в казане. Джиз из баранины.

Джиз. Баранина в казане. Джиз из баранины.

Ингредиенты:
Баранина 2 кг.
Курдюк 400 гр.
Специи: соль, чёрный перец, зира, кориандр.

Баранину порезать на средние куски, посолить по вкусу. Курдюк нарезать тонкими пластами и выложить на дно холодного казана, сверху выложить баранину, накрыть мясо тарелкой, и закрыть крышку. Включить огонь, томить на мелком огне, 2,5 -3 часа.
Через час открыть казан и добавить специи, по необходимости налить немного воды или чёрного чая, у меня такой необходимости не возникло. Ещё через час открыть казан и проверить на соль, так же проверить не пригорает ли дно, воды или мясного сока практически не должно остаться. Готовить ещё 30-60 минут.

Если Вам понравилось это видео, жмите палец вверх, оставьте комментарий и подписывайтесь на канал. Буду рад Вашим отзывам и советам.

Ссылка на instagram :

https://instagram.com/kukuna_kitchen?igshid=172686ywv38yq

Ссылка на рецепты:

Форель https://youtu.be/pQ2yeM9yojU
Т-Бон стейк https://youtu.be/z7wXPuAeJcs
Чахохбили https://youtu.be/VV7mDqsCkzY
Оссобуко https://youtu.be/LRZAK0I9G5M
Лазанья https://youtu.be/3__442y0_1I
Мясо с фасолью: https://youtu.be/tVVo3fThdD8
Судак: https://youtu.be/jig9sxhyHWs
Баранина https://youtu.be/oRHVaCDlYmI
Мясной рулет https://youtu.be/0zEqM010VVs
Стейк из мраморной говядины https://youtu.be/Bhy3aGbZqZo
Шурпа https://youtu.be/JqhSDUPsnPo
Казан кабоб https://youtu.be/BMpqf4lbXCA
Куриные голени в духовке https://youtu.be/iHpMHmhpi8Y
Говяжьи хвосты https://youtu.be/ljMGTsmqF0k
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе https://youtu.be/VknWGFU2umg
Сёмга в духовке. Сёмга в апельсиновом маринаде https://youtu.be/WDmFZpnfHuQ
Перепёлка гриль на вертеле в духовке.
https://youtu.be/iEjF6dGTr-k
Форель с бататом запечённые в духовке.
https://youtu.be/HUlu8zRwoeM
Форель с бататом запечённые в духовке.
https://youtu.be/HUlu8zRwoeM
Тыквенный суп–пюре.
https://youtu.be/VWQ0cP3zmiU
Рулеты из баклажана с ореховой начинкой.
https://youtu.be/iXcsm4cQLD0
Баранина с айвой в духовке.
https://youtu.be/XzYtJ8FFHTc
Шея барана в казане. Баранья шея по чайхански. Узбекская кухня.
https://youtu.be/ahFtLZ_ctPM
Говядина Веллингтон. Beef Wellington. https://youtu.be/7kENgWJ45qo
Плов по Узбекски.
https://youtu.be/isGFZN3xkrQ
Сазан и Судак жареные в казане.
https://youtu.be/-CGHN2pGZ1M
Харчо и Хачапури.
https://youtu.be/uE9WH9eG-OE
Долма https://youtu.be/iL_4eU6jd-o
Хинкали
https://youtu.be/4TWYCXMu094
Дымляма из говядины.
https://youtu.be/HfYqNsPGW3Q
Чашушули.
https://youtu.be/l3Z4CQxxbHs
Шакшука.
https://youtu.be/PvuFfox5Gec

Видео Джиз. Баранина в казане. Джиз из баранины. канала KUKUNA KITCHEN