街頭美食 火焰焦糖牛奶泡芙 KACHI / 台中西屯逢甲夜市

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很久前就知道逢甲夜市有家排隊要排一小時的泡芙名店，這次LATTE專程挑了一個工作日下來台中拍，跟店主陳先生約的是非假日剛出攤的時間所以現場只要排一下下就能夠買到泡芙了。假日時間過來購買往往都得排上一個小時呢～

Kachi 火焰泡芙除了有拳頭那麼大，特點是泡芙皮烤的較為乾脆些，這樣除了搭配爆漿內餡吃起來較為層次感外，餅皮也不會加入內餡沒多久就過於濕軟不脆。一旁還附上湯匙給客人方便享用又不沾手，炙燒過的焦糖微甜帶苦有點脆度的在香草卡士達上頭，一口咬下不僅有爆漿滿足快感，同時焦糖脆度也增添不少風味。

目前口味有：1.香草原味 2.OREO巧克力 3.阿薩姆奶凍 4.焦糖牛奶

店名：Kachi 火焰泡芙
地址：台中市西屯區慶和街90號
電話：0936-621-268
FB：https://www.facebook.com/kachipuff/

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