【完整版】台中一日吃透透：追尋夢想的"抬頭鴨" & "家鄉意麵"跨界料理│必吃美食不漏接│【非凡大探索】2020.04.05

非凡大探索 完整版 - 1127集

00:29【五星飯店精緻港飲 工多藝熟道道經典】
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08:27【香港師傅的"抬頭鴨" 皮肉軟嫩味香濃】
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15:17【名廚坐鎮台中粵菜餐廳 沙母鍋霸氣上桌】
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23:50【台中無菜單料理 融入南投意麵家鄉味】
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31:33【法餐台味的浪漫邂逅 精緻饗宴繽紛鮮美】
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39:21【中西融合料理無違和 黑豬梅花肉嫩鮮香】
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1.
店名：喆園鮑魚中餐廳-裕元花園酒店
行政總主廚：康志偉
地址：台中市西屯區台灣大道四段610號2F
電話：(04)2465-6555#5211
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
推薦：脆皮炸子雞 $580/半雞
荔茸香酥鴨 $450/半隻
金華焗燒餅 $160/每份三個
鮮蝦腐皮捲 $170/每份三個

2.
店名：金悅軒餐廳
行政總廚：黃志龍
地址：台中市南屯區公益路二段213號
電話：(04)2255-7942
營業時間：11:30~15:00、17:30~22:00
假日早茶 08:00~11:00
推薦：帝王蟹二吃 $20000/隻(時價)
（第一吃黃金炒帝王蟹身，第二吃花雕雞油帝王蟹腳拌陳村粉）
醬燒琵琶鴨 $2880/1隻
花膠鮮鮑燜雞 $10760/10人
蒜子火腩扣龍膽石斑 $1380/份

3.
店名：与玥樓頂級粵菜餐廳
主廚：許文光
地址：台中市南屯區公益路二段783號
電話：(04)2382-9128
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
推薦：金沙魚皮 $380
果木窯烤片皮鴨 $1880
光哥鮮活沙母蟹花甲鍋 $時價+$1280
脆米龍蝦湯浸虎斑 $2580
古早味黑糖薑汁手工豆花 $680/桶

4.
店名：元YUAN
老闆：蕭淳元
地址：台中市南屯區大墩十七街35號
電話：0966-667-067
營業時間：【元YUAN套餐】周三~周日 18:00~22:30
【阿元意麵】周六~周日 12:00~14:30
周一~周二 公休
推薦：腐皮鮮蝦捲 $80
花園沙拉 $400
【阿元意麵】一人一套，$320+10%每日限量
(內容有意麵、黑白切、豆腐濃湯、黑糖桂花豆花)

5.
店名：L'AROME樂逢法式餐廳
主廚：方柏儼
地址：台中市中區民族路206號B1
電話：(04)2220-8000
營業時間：12:00~14:30，18:00~22:00
周二休
推薦：七道菜的套餐價(附咖啡或茶) $2280
法式冷肉凍派
燉豬舌&豬頰捲
布袋鮮魚皮蛋塔塔醬&九層塔泥
酒釀杭菊日本酒凍佐柑橘

6.
店名：滿堂Le plein
老闆：林凱維
地址：台中市西區五權一街57號
電話：0910-833-755
營業時間：周三~周五 18:00~22:00
周六~周日 12:00~15:00、18:00~22:00
周一~周二 公休
(採預約制，僅提供粉絲專頁或line傳遞訂位資訊)
推薦：野生白刺蝦‧馬鈴薯‧蝦味美乃滋 $300
黑豬梅花‧自製培根‧南瓜 $850
烏骨雞‧芥菜‧雞肉蛤蠣汁 $780
澎湖明蝦‧蛋‧漬蘋果(時價) $1050~$1200

#非凡大探索 #完整版 #台中一日吃透透
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以上資訊僅供參考，實際資訊請以店家公告為主。
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主持人：劉祝華
播出時間：每周日20:00~21:00
電視首播頻道：非凡新聞台

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