"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Писатели и кулинары (17.11.2013)

"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Писатели и кулинары (17.11.2013)

Недавно Юля встречалась с Дарьей Донцовой, которая не только очень хорошо разбирается в еде, но и сама потрясающе готовит! Юля узнала много такого, о чем не слышала раньше и что вдохновило ее на новые кулинарные подвиги. Сегодня она готовит цыпленка с карамелизированным рисом и пряностями, а еще печет пирог со шпинатом и творогом и нежное лимонное печенье.

ХРУСТЯЩИЙ ПИРОГ СО ШПИНАТОМ И ТВОРОГОМ
Ингредиенты: тесто фило - 1 упаковка, творог - 0.22 кг, шпинат свежий - 150 г, сыр фета - 100 г, яйцо - 2 шт., лук красный - 1 шт., сыр чеддер - 60 г, рукола - 50 г, сельдерей стебли - 1 шт., лук зеленый - 1 пучок, укроп - 1 пучок, петрушка - 1 пучок, масло оливковое - 160 мл, масло сливочное - 20 г, мускатный орех молотый - 2 г, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5

ЦЫПЛЕНОК С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ РИСОМ И ПРЯНОСТЯМИ
Ингредиенты: куриные окорочка - 0.8 кг, рис басмати - 300 г, барбарис - 100 г, лук репчатый - 0.1 кг, сельдерей стебли - 1 шт., чеснок - 1 шт., мята - 1 пучок, кинза - 1 пучок, масло оливковое - 40 мл, сахарный песок - 25 г, гвоздика целая - 4 г, кардамон стручки - 3 шт., перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5

ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты: мука - 260 г, масло сливочное - 135 г, сахарный песок - 100 г, лимон - 1 шт., яйцо - 1 щепотка, молоко - 50 м

Видео "Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Писатели и кулинары (17.11.2013) канала Юлия Высоцкая