BEST BRIOCHE recipe from Le Cordon Bleu - Cách làm bánh mì hoa cúc
--- English instructions with subtitles (CC) --
In this video, I'm sharing the Brioche recipe that I got from my French baking class at Le Cordon Bleu Paris. It's definitely the best Brioche that I've tasted. The almonds and honey lemon glaze make the bread taste even more amazing. Below is the list of ingredients
A. For the dough
250 gr (2 cups) bread flour - sifted
30 gr (2 Tbsp) caster sugar
5 gr (1 tsp) salt
5 gr (1.5 tsp) dry instant yeast
125 gr (1 stick + 1 tbsp) unsalted butter - soft and cool
150 gr (3 Medium size) eggs
1/4 tsp bergamot flavor and 1/4 tsp vanilla extract (optional)
1 egg lightly beaten for egg-wash (can substitute with water)
B. For the topping and glaze
40 - 50 gr (2/3 cup) sliced almonds
45 gr (1/3 cup) icing (powdered) sugar
10 ml (2 tsp) honey
10 ml (2 tsp) lemon juice
----------
Video có phụ đề tiếng Việt, mời các bạn ấn CC để xem phụ đề.
Công thức chi tiết và các lưu ý để thành công được đăng tại www.savourydays.com
Видео BEST BRIOCHE recipe from Le Cordon Bleu - Cách làm bánh mì hoa cúc канала Savoury Days Kitchen
In this video, I'm sharing the Brioche recipe that I got from my French baking class at Le Cordon Bleu Paris. It's definitely the best Brioche that I've tasted. The almonds and honey lemon glaze make the bread taste even more amazing. Below is the list of ingredients
A. For the dough
250 gr (2 cups) bread flour - sifted
30 gr (2 Tbsp) caster sugar
5 gr (1 tsp) salt
5 gr (1.5 tsp) dry instant yeast
125 gr (1 stick + 1 tbsp) unsalted butter - soft and cool
150 gr (3 Medium size) eggs
1/4 tsp bergamot flavor and 1/4 tsp vanilla extract (optional)
1 egg lightly beaten for egg-wash (can substitute with water)
B. For the topping and glaze
40 - 50 gr (2/3 cup) sliced almonds
45 gr (1/3 cup) icing (powdered) sugar
10 ml (2 tsp) honey
10 ml (2 tsp) lemon juice
----------
Video có phụ đề tiếng Việt, mời các bạn ấn CC để xem phụ đề.
Công thức chi tiết và các lưu ý để thành công được đăng tại www.savourydays.com
Видео BEST BRIOCHE recipe from Le Cordon Bleu - Cách làm bánh mì hoa cúc канала Savoury Days Kitchen
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Classic French Braided Brioche (With Poolish)Cách làm BÁNH MÌ HOA CÚC với NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU - KHÔNG NHỒI BỘTProfessional Baker Teaches You How To Make BRIOCHE BUNS!The Fluffiest Brioche Bread Recipe By June | DelishBrioche By Hand – Bruno AlbouzeCách làm BÁNH MÌ HOA CÚC HARRYS - BRIOCHE TRESSÉE recipeCách làm bánh mì hoa cúc Brioche kiểu Pháp | Hướng dẫn chi tiếtSoft & fluffy CINNAMON ROLLS recipe - Cách làm BÁNH MÌ CUỘN NHO QUẾbriocheHow to make Brioche with The French Baker TV Chef Julien from Saveurs Dartmouth U.K.How To Make The Best Brioche BreadFluffy BRIOCHE BreadBrioche Bread Recipe and BIG NEWS!!!Bánh mì hoa cúc truyền thống - Brioche Tressée handmade #Mai_Chí_NghĩaBánh mì cuộn len - bánh mì bơ sữa nhân sốt phô mai trà xanh nho khoBrioche / Updated!Bánh Mì HOA CÚC - Bánh Mì Thắt Bím BRIOCHE CLASSIC mềm mại thành công ngay lần đầu by Vanh KhuyenHow to make soft and fluffy Hokkaido Milk Bread (Recipe) - Cách làm bánh mì sữa HokkaidoBánh Mì Hoa Cúc - Công thức không dùng bột cái, cách nhồi không tách bơ, 2 cách thắt bím - Brioche