Insalata di orzo zucchine e cozze | Le due torri

Amo i piatti freddi e vista la bella stagione, sono proprio perfetti, ecco un piatto facilissimo, gustoso e ricco di ottimi nutrienti Insalata di orzo zucchine e cozze.

Sono sempre del parere di usare ingredienti freschi e di qualità, soprattutto in questo piatto le cozze le uso solo se trovo quelle fresche, le pulisco e le scoppio subito per trattenere il loro gusto al 100%.
Ne conservo anche la loro acqua, quando le scoppio e la uso proprio nella ricetta, correte a scoprirla.

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➡️ Ingredienti, dosi e procedimento
https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/insalata-di-orzo-zucchine-e-cozze/
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