Rotolini di zucchine | healthy fit | antipasti | ricetta

I Rotolini di zucchine, sono un piatto stuzzicante e d’effetto molto facile da realizzare e con un costo non eccessivo, ma che promette un grande successo, servito come antipasto o in un’aperitivo sono perfette , ma noi le mangiamo anche come secondo quando non vogliamo appesantirci molto
.
” Le zucchine sono nella loro piena stagione, sono un’ortaggio molto versatile, sono una fonte importante di sali minerali e di vitamine, mentre le fibre sono presenti, in particolare nella buccia, ma non in grandissima quantità,inoltre hanno poche calorie, 100 grammi di questo ortaggio infatti apportano solo 16 kcal. Il motivo risiede nella grande quantità di acqua che rappresenta quasi il 95%, questa caratteristica, insieme all’abbondante presenza di potassio, fa delle zucchine un vegetale altamente diuretico. Il basso indice glicemico, inoltre, rende le zucchine un alimento particolarmente adatto ai soggetti diabetici “

Fonte: Viversano.net

➡️ Ingredienti, dosi e procedimento

https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/rotolini-di-zucchine/
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