Superalimentos algas

Diversos estudios científicos destacan el aporte de antioxidantes, minerales y vitaminas que tienen las algas marinas, alimentos claves para la salud ósea, digestiva y ocular. Un grupo de investigadores de la Universidad Santo Tomás, en conjunto con algueras de la zona de Los Muermos, trabajan por incentivar su consumo y dar a conocer, ademas, una desconocida y nutritiva alga que destaca por su alto aporte de magnesio, nos referimos a la lechuga de mar.

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