Come preparare l'insalata di funghi cardoncelli? #shorts

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Ingredienti:
- 600g funghi cardoncelli
- 1 manciata coriandolo fresco

Per la salsa:
- 4 spicchi aglio
- 1 cipollotto
- 2 peperoncini rossi
- ½ cucchiaio peperoncino in polvere o olio piccante (https://cuchina.it/olio-piccante-cinese/)
- 1 cucchiaio semi di sesamo tostati
- 4 cucchiai olio di semi
- ½ cucchiaio olio di sesamo (https://amzn.to/2TYYrIz)
- 1 ½ cucchiaio salsa di ostriche (https://cuchina.it/prodotto/salsa-ostriche-510g/)
- 2 cucchiai salsa di soia
- ½ cucchiaio aceto nero di riso (https://cuchina.it/aceto-nero-di-riso/)
- ½ cucchiaino sale
- ½ cucchiaio zucchero

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Cos'è cuChina?
cuChina è il migliore blog di ricette e curiosità sulla cucina cinese autentica e contemporanea, con articoli ricchi di immagini e procedimenti dettagliati, per rendere facile la realizzazione di piatti fantastici!
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Che cosa puoi trovare?
- ricette di piatti della cucina cinese tradizionale, ma anche moderna. Le ricette vanno dai noodles ai dolci, dalle zuppe ai ravioli, passando per i piatti con carne e pesce, senza dimenticarsi però del pane, delle verdure e degli snack. Insomma, un'enorme varietà di ricette tra cui scegliere.

- ingredienti più utilizzati. Perché, preparare una ricetta senza gli ingredienti corretti, è come leggere un libro senza le vocali. Cosa capisci? Un bel niente. Ti spiego per bene tutti gli ingredienti cinesi, la loro storia, come usarli e come conservarli. Ti consiglio anche dove e quali acquistare.

- utensili principali per preparare le ricette. La vaporiera, il wok…, ma non solo; anche bacchette, ciotoline, cucchiai… Per tornare alla metafora del libro, cucinare e mangiare senza gli utensili adeguati è come leggere senza gli occhiali da vista. Sono essenziali; e per questo ti guido all'acquisto del miglior tipo di utensile in base alle tue esigenze e ti spiego come usarli correttamente.

Che cosa aspetti? Buon viaggio!
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