Come preparare i broccoli saltati all'aglio cinesi? #shorts

Cuocere i broccoli alla maniera cinese, in modo tale che rimangano croccanti e saporiti, è davvero semplice e veloce. ✨🥦
In meno di 20 minuti avrai preparato un contorno delizioso per i tuoi piatti cinesi preferiti. Puoi anche trasformarlo in un delizioso piatto unico, accompagnandolo con una ciotola di riso al vapore (https://cuchina.it/come-cuocere-riso-vapore/).

Io li ho saltati 10 minuti, ottenendo dei broccoli dorati e croccanti. 🥰 Se li preferisci più morbidi, prolunga il tempo di cottura di qualche minuto.

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Ingredienti:
- 1 testa broccoli* (circa 500g)
- 4 spicchi aglio
- 2 cucchiai olio di semi
- 2 cucchiaini amido di mais + 2 cucchiaini acqua

Per la salsa:
- 80ml acqua o brodo
- ½ cucchiaio salsa di ostriche** (per acquistarla: https://amzn.to/2YyFI5z)
- 1 ½ cucchiaio salsa di soia (per acquistarla: https://amzn.to/3vqmYnx)
- ½ cucchiaino olio di sesamo (per acquistarlo: https://amzn.to/2TYYrIz)
- ½ cucchiaino zucchero
- pizzico sale

*Puoi tagliare anche la parte centrale più dura a fettine sottili e saltarla insieme alle cime.

**Per mantenere il piatto vegetale, sostituiscila con la salsa di ostriche vegetariana a base di funghi, oppure puoi saltarla.

Qui trovi la ricetta dettagliata del blog:https://cuchina.it/broccoli-aglio-saltati-in-padella/

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cuChina è il migliore blog di ricette e curiosità sulla cucina cinese autentica e contemporanea, con articoli ricchi di immagini e procedimenti dettagliati, per rendere facile la realizzazione di piatti fantastici!
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Che cosa puoi trovare?
- ricette di piatti della cucina cinese tradizionale, ma anche moderna. Le ricette vanno dai noodles ai dolci, dalle zuppe ai ravioli, passando per i piatti con carne e pesce, senza dimenticarsi però del pane, delle verdure e degli snack. Insomma, un'enorme varietà di ricette tra cui scegliere.

- ingredienti più utilizzati. Perché, preparare una ricetta senza gli ingredienti corretti, è come leggere un libro senza le vocali. Cosa capisci? Un bel niente. Ti spiego per bene tutti gli ingredienti cinesi, la loro storia, come usarli e come conservarli. Ti consiglio anche dove e quali acquistare.

- utensili principali per preparare le ricette. La vaporiera, il wok…, ma non solo; anche bacchette, ciotoline, cucchiai… Per tornare alla metafora del libro, cucinare e mangiare senza gli utensili adeguati è come leggere senza gli occhiali da vista. Sono essenziali; e per questo ti guido all'acquisto del miglior tipo di utensile in base alle tue esigenze e ti spiego come usarli correttamente.

Che cosa aspetti? Buon viaggio!
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