MERMELADA DE CIRUELA | Brisa colibrí

En esta ocasión les comparto cómo preparo mis propias mermeladas. Siempre es mejor hacerlas en casa porque así tienen mejor sabor y es más económico.
Justo estamos entrando en el verano y es la temporada de las ciruelas, por eso aproveché para asegurarme mis frascos de mermelada de ciruela.
Les dejo aquí los ingredientes:

Por cada kilo de fruta:
500 gr. de azúcar (mermelada semi dulce) Dura un mes en el refrigerador
750 gr. de azúcar. Cerrado al vacío dura medio año en la alacena
1 kg. de azucar. Cerrado al vacío dura un año o más en la alacena
Una vez abierto un frasco debe guardarse en el refrigerador y consumirse en un mes
Un poco de jugo de limón.
Un poco de agua si la fruta no tiene mucho jugo

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música:
Tomadas de la biblioteca de YouTube
Avocado street
Sí señorita
Maryanda’s waltz

Mariachi tamazula, lluvia de cuerdas https://soundcloud.com/ernesto-a-garza/mariachi-tamazula-lluvia-de
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