쉽고 간단한 일본 가정식💛 일본식 고기 감자조림 니쿠자가🍛

갑자기 쌀쌀해진 날씨에 잘 어울리는 일본식 고기 감자 조림🙂

성시경 님 레시피로 만들어 본 일본 가정식 니쿠자가🍛

버터향 가득한 녹진한 국물에 고기와 야채를 적셔 먹으니 넘 맛있네요. 저에겐 힐링 푸드 느낌이었어요. 맛있게 만들어 드세요.🙂🙏🏻

✅ 재료

소불고기용 소고기 300g
양파 1개+ 1/4개
감자 1개
당근 1개
버터 1조각
식용유
물 100ml
소금 약간
후추 약간

📍 소스

설탕 1T
간장 3T
청주 2T
미림 1T

1. 소고기는 키친타월을 이용해 핏물 제거하기
2. 양파 반 개보다 조금 더 가늘게 채썰기
3. 위의 소스 분량대로 소스 만들기
4. 볼에 소고기, 2의 양파 담고 소스 1/2 분량만 넣어 버무린 다음 잠시 재워두기
5. 감자 1개, 당근 1개 단면적이 넓게 잘라주기
6. 양파 1/2개 1.5cm 넓이로 자르기
7. 팬은 중불에 두고 식용유 약간 두르기, 감자와 당근 넣고 구워주기, 소금 약간, 후추 약간 넣어주기
8. 감자, 당근 노릇해지면 양파 넣고 구워주기
9. 양파가 익으면 약불로 낮추고 남은 소스 부어주기
10. 야채 위로 재워둔 소고기 올려주기, 물 100ml 둘러주기
11. 뚜껑 덮고 약불 30분 졸여주기
12. 30분 뒤 버터 한 조각 넣고 잘 섞어주면 완성🙂

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