Cum se realizeaza o crema de zahar ars ,cu blat de cacao si o singura coacere, sub forma de tort

👉Activați subtitrarea pentru limba dvs.👀
Cum se realizeaza o crema de oua, lapte si zahar ars ( vanilie si caramel), cu blat de cacao si o singura coacere, reteta etapa cu etapa
Secretul pentru a avea o crema sta in temperatura si timpul de coacere. De altefel o crema reusita trebuie sa tremure usor

Etapa 1 - Ingrediente ptr caramel
- 70 g zahar
Intr-o craticioara puneti zaharul si realizati un caramel la sec
Rasuciti cratita pentru a o tapeta cu zaharul ars

Etapa 2- Ingrediente ptr crema de vanilie:
- 6 OUA
- 100 g ZAHAR
- 1 l LAPTE
- 1 sau 2 lg EXTRACT VANILIE
- 1/2 lgt SARE

Puneti oualele intr-un castron
Bateti oualele cu zaharul, sarea si vanilia pana ce zaharul se topeste
Peste oualele batute turnati laptele amestecand continuu
Turnati compozitia peste caramelul intarit in craticioara

Etapa 3 - Ingrediente ptr blatul cu cacao:
2 OUA
25 g UNT topit
40 ml LAPTE
30 g FAINA + 1 lgt CACAO
35 g ZAHAR

Separati albusurile de ou de galbenusuri
Bateti bezea albusurile de ou cu zaharul
Amestecati galbenusurile de ou cu untul topit si laptele, apoi incorporati faine si cacaua
Incorporati albusurile batute bezea in compozitia pe baza de galbenusuri
Turnati compozitia de blat intr-un pos
Puneti compozitia de blat peste crema de vanilie
Bagati in cuptorul preincalzit la 160 °C ptr 50 minute
Scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca
Bagati la frigider pentru 4-6 ORE
Rasturnati crema de zahar ars pe un platou
Bon Appétit !!!
-----------------
Carefree Melody par Twin Musicom est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source : http://www.twinmusicom.org/song/302/carefree-melody
Artiste : __url_artiste__
-------------------------------------------------------------

Видео Cum se realizeaza o crema de zahar ars ,cu blat de cacao si o singura coacere, sub forma de tort канала Bon appétit