Кукура - мясо для дальних походов, Рецепт, процесс приготовления Часть 1 #домавместе

#тайгаходи #домавместе Кукура - мясо для дальних походов,, Рецепт, процесс приготовления Часть 1 МЯСО ДЛЯ ДАЛЬНИХ ПОХОДОВ КУКУРА - вост.-сиб. полотки, полосовое вялое мясо, у инородцев. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863-1866. Вторая часть: https://www.youtube.com/watch?v=RTrEUMGGTHc Кукура - вялено-копченое мясо длительного хранения. Готовится в основном из задней части лося (стегна), откуда режется полосами вдоль волокон. Можно готовить в тайге по простому рецепту, можно вдумчиво и долго дома или на таборе :) Приятного просмотра! PS В сюжете использовались рецепты по приготовлению кукуры от Елены Колесовой (глава родовой общины эвенков "Юктэ") и Анатолия Венглинского ( Таежник, охотник-промысловик, рыболов)
#тайга #снаряжение #рыбалка #сплавы #походы #питание
--
Автор канала Дмитрий Кремнёв, действительный член Русского Географического Общества

Видео Кукура - мясо для дальних походов, Рецепт, процесс приготовления Часть 1 #домавместе канала Тайга моя заветная