爷爷辈小时候吃的炒糖，非常传统的中国老式甜点｜老爸的食光

• 食材： #老式炒糖
中筋面粉350克0:30，
转化糖浆90克（月饼专用）0:39，
食用油60克0:44，
水110克左右0:49，
水150克（糖霜）3:34，
白砂糖100克3:38，
• 重点：此配料没有放泡打粉，食材要松弛2次。熬制糖浆分3个阶段，这款美食只需要糖浆到达第一阶段，视频中都有讲解。

• 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。

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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 视频含多国语言（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。
• 播放窗口的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。

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